Poivrons Rouges Farcis Végétariens

Name: Poivrons Rouges Farcis Végétariens
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 170 Noix de toute sorte (hachées) tasses de fromage fontina râpé (environ; 3 (hiver) feuilles de basilic frais hachées grossièrement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail, hachées finement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Couscous israélien; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 3 (hiver) huile dolive, plus au besoin; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couper loignon jaune en dés (environ 1/2 oignon moyen); 35 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de parmesan finement râpé (environ; 1 kilogramme poivrons rouges moyens (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courgettes en dés (à partir denviron 2 courgettes moyennes)

Poivrons rouges farcis végétariens pourraient être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 2,46 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 368 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, du parmesan, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poivrons Farcis Mexicains Grillés Végétariens, Poivrons farcis végétariens à la sauce tomate fraîche, et Recette de Poivrons Farcis Végétariens à la Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau généreusement salée à feu vif.Pendant ce temps, chauffer l'huile mesurée dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et l'ail, saler et poivrer et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes.Augmenter le feu à moyen élevé, ajouter les courgettes et assaisonner de sel et de poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré à certains endroits et encore croustillant-tendre, environ 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Courgette

Ail

Oignon

Ajouter la pâte de tomate, remuer pour mélanger et cuire jusqu'à ce que la saveur crue soit cuite, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Retirer la casserole du feu et réserver.Lorsque l'eau est bouillante, ajouter le couscous et cuire jusqu'à al dente, environ 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter dans une passoire à mailles fines puis rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement. Secouez tout excès d'eau et laissez le couscous s'écouler dans la passoire de l'évier pendant que vous préparez les poivrons, au moins 10 minutes.Utilisez un couteau à éplucher pour couper un large cercle autour de chaque tige de poivron (comme lors de la sculpture d'une lanterne), de sorte que vous vous retrouvez avec un capuchon qui peut être remplacé une fois que vous avez farci les poivrons; veillez à ne pas les percer ou les déchirer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Poivrer

Secouer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Couteau

Retirez et jetez les graines et les membranes du capuchon et de l'intérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Badigeonner l'intérieur des poivrons d'huile et assaisonner généreusement l'intérieur de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivrer

Huile De Cuisson

Transférer le couscous égoutté dans un grand bol; ajouter le mélange oignon-courgette réservé, les fromages et le basilic; et remuer pour mélanger. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin.Répartir uniformément la garniture entre les poivrons. Replacez les bouchons et pressez chaque bouchon dans le remplissage. Percer 3 cure-dents à travers chaque capuchon et sur les côtés du poivron pour fixer les bouchons sur le gril. Réserver jusqu'à ce qu'il soit prêt à griller. (Si vous farcissez les poivrons plus de 30 minutes avant de les griller, couvrez-les et réfrigérez-les jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Farce

Courgette

Poivrer

Basilic

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Laissez les poivrons reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de les griller afin qu'ils cuisent plus rapidement et plus uniformément.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Chauffer un gril à charbon de bois ou à gaz à moyen (environ 350 ° F à 450 ° F).

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez les poivrons farcis sur les côtés et fermez le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Rouler chaque poivron d'un quart de tour environ toutes les 7 minutes pour cuire les quatre côtés. Les poivrons sont finis une fois la garniture chaude, les peaux sont bien carbonisées et la chair est douce au toucher, soit environ 30 minutes de cuisson au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Rouler

Déposer les poivrons dans un plat de service, laisser refroidir pendant 5 minutes et retirer les cure-dents. Si vous servez comme plat d'accompagnement, coupez les poivrons en deux verticalement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents