Poivrons au Curry et Edamame

Name: Poivrons au Curry et Edamame
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Oignon blanc, coupé en dés; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sac de soja edamame décortiqué congelé (vert); 4 crevettes et veinées Coriandre fraîche hachée ou persil, si désiré; 4 girofle ail ou 1/2 cuillère à café de poudre dail; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible riz au jasmin non cuit; 1 ( aubergines) Tortillas de farine fraîches, pour servir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de cajou rôties salées; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". peut lait de coco non sucré (pas de crème de coco); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poivrons (rouges, jaunes, orange ou mélange)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les poivrons au curry et l'Edamame. Une portion contient 611 calories, 18g de protéines, et 40g de matières grasses. Pour 2,42 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de curry, du soja edamame, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Edamame au Curry, Poivrons Farcis Au Curry, et Maïs au Curry et Poivrons Rouges Doux.

Instructions

Dans une casserole de 2 pintes, chauffer le riz et 1 tasse d'eau à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen. Couvrir avec un couvercle; laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre. (Gardez le couvercle sur la casserole jusqu'à ce que le riz soit cuit 15 minutes avant de vérifier si l'eau a été absorbée. La vapeur de l'eau frémissante est nécessaire à la cuisson du riz.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Pendant ce temps, épluchez et hachez finement l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Coupez chaque poivron en deux dans le sens de la longueur et découpez les graines et la membrane.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Graine

Coupez chaque moitié en lanières de 1/2 pouce, puis coupez les lanières en deux transversalement pour mesurer 3 tasses.

Épluchez l'oignon et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Placer chaque moitié, côté coupé vers le bas, sur une planche à découper; couper dans le sens de la longueur en tiers, puis couper en travers en tiers pour faire des morceaux d'environ 1 pouce.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la poudre de curry; cuire 1 minute en remuant constamment pour éviter les brûlures et développer la saveur. Incorporer l'ail, les poivrons, l'oignon, l'edamame, le sel et 1/4 tasse d'eau (ajouter l'eau en dernier pour qu'elle ne éclabousse pas). Cuire 2 minutes en remuant fréquemment et en grattant le fond de la poêle pour mélanger la poudre de curry avec les légumes. Couvrir avec un couvercle; cuire environ 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Poudre De Curry

Légume

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Ail

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ouvrez la boîte de lait de coco et remuez le lait avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Mesurer 1 tasse de lait de coco et incorporer au mélange de légumes. Réduire le feu à moyen-bas. Laisser mijoter à découvert environ 2 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco