Poitrines de Poulet au Romarin et aux Girolles et Pommes de Terre à l'Ail Rôties

Name: Poitrines de Poulet au Romarin et aux Girolles et Pommes de Terre à l'Ail Rôties
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 moitiés de poitrine de poulet désossées, pelées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 454 piment habenero girolles fraîches, parées, nettoyées et coupées si elles sont grosses; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet blanc; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 4 crevettes et veinées Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées Gros sel et poivre blanc fraîchement moulu au goût; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Cognac; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette fraîche finement hachée; 2 brins thym frais, feuilles cueillies et hachées; 2 girofle ail pelé et émincé; 2 tête ail, séparé en gousses non pelées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 567 piment habenero Pommes de terre rouges Bliss, bien lavées; 1 branche romarin, environ 6 pouces de long, haché grossièrement; 1 échalote hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé

Besoin d'un plat principal sans gluten? Les poitrines de poulet au Romarin et aux Girolles et les pommes de terre à l'ail rôties pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Pour 8,98 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 677 calories, 36g de protéines, et 39g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du romarin, de la ciboulette, des girolles et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pommes De Terre Rôties au Romarin à l'Ail, Pommes De Terre Rôties au Romarin à l'Ail, et Pommes de Terre Rôties au Romarin et à l'Ail.

Instructions

Pour faire des pommes de terre: Préchauffer le four à 375 degrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Placer une rôtissoire au four pendant 5 minutes pour préchauffer. Dans un bol à mélanger, mélanger les pommes de terre, l'ail et l'huile d'olive et remuer pour enrober les pommes de terre et l'ail. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Steaks De Contre-filet

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Transférer dans la rôtissoire et rôtir, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'elles sont percées avec la pointe d'un couteau et que les gousses d'ail soient très douces et sucrées, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Retirer du four et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Pour faire des champignons: Dans une sauteuse de 12 pouces, chauffer le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les échalotes et cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Ajouter les champignons et le thym. Couvrir la casserole et cuire pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et aient libéré leur jus. Si les champignons semblent secs pendant la cuisson, ajoutez environ 1/4 tasse de bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Lorsque les champignons sont tendres, ajouter le reste du bouillon de poulet, élever le feu à haut et cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 6 minutes. Il y aura pas mal de liquide dans les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

Retirez-les du feu, couvrez-les et placez-les sur le côté pour les garder au chaud.

Chauffer l'huile et 1 cuillère à soupe de beurre dans une sauteuse de 12 pouces à feu moyen-vif. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 C. à Thé D'oignon Haché

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Placez les poitrines de poulet dans la poêle, côté peau vers le bas. Cuire environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Tourner et cuire jusqu'à ce que le jus soit clair lorsqu'il est percé avec la pointe d'un couteau, environ 6 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le romarin et cuire, en badigeonnant fréquemment, pendant 6 à 8 minutes de plus, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et bien doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Transférer dans un plat de service et réserver, à couvert, pour garder au chaud.

Versez l'huile dans la casserole et ajoutez le vin et le Cognac. Élever le feu à haut et déglacer la casserole en grattant les morceaux dorés avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cognac

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le bouillon et cuire jusqu'à ce que la sauce soit presque réduite de moitié ou épaissie et richement aromatisée, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Retirer la casserole du feu et incorporer les 3 cuillères à soupe de beurre restantes. Assaisonner avec la ciboulette, le sel et le poivre. Déposer la sauce sur le poulet et servir en passant les champignons et les pommes de terre sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 C. à Thé D'oignon Haché

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)