Poitrine de Bœuf Braisée

Name: Poitrine de Bœuf Braisée
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Juif
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 kilogramme poitrine de bœuf garnie; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) romarin frais haché; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 3 grand Oignons Vidalia, émincés

La poitrine de bœuf braisée pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 2,61 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 12 portions avec 322 calories, 29g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine juive. Il est parfait pour Hanoukka. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, des oignons vidaliens, du romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le romarin frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt à la Vanille avec Compote de Raisins et de Myrtilles au Miel et au Romarin Frais: Un Petit Déjeuner ou un Dessert Facile en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Essayer Poitrine de bœuf braisée, Poitrine de Bœuf Braisée, et Poitrine de Bœuf Braisée pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer la poitrine uniformément avec le sel et le poivre. Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la poitrine et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de chaque côté, environ 2 minutes.

Retirer la poitrine de la marmite et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les oignons dans la marmite et cuire 10 à 15 minutes. Remuez fréquemment jusqu'à ce que les oignons soient tendres et de couleur caramel. Incorporer le vin, le romarin, les feuilles de laurier et les tomates en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Romarin

Tomate

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Oignon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Remettre la poitrine dans la marmite, couvrir et cuire au four pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Four

Retirer la poitrine du liquide de cuisson, réserver et garder au chaud.

Retirer 1/2 tasse de mélange de tomates dans un petit bol et incorporer la farine au fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de farine dans la marmite. Porter à ébullition à feu moyen-vif et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement, de 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Couper la poitrine en fines tranches et servir avec la sauce tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Grain

Equipement

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 2kilogramme

poitrine de bœuf garnie 11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec 2(hiver)

farine tout usage 2(hiver)

romarin frais haché 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3grand

Oignons Vidalia, émincés

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

La poitrine de bœuf peut être associée au Shiraz, au Tempranillo et au Zinfandel. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. Un vin que vous pourriez essayer est Gilgal Syrah (OK Casher). Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.