Poissons et Crevettes Épicés

Name: Poissons et Crevettes Épicés
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées maïs bébé; 4 crevettes et veinées 2 courgettes moyennes, coupées en fines tranches dans le sens de la longueur; 4 crevettes et veinées Poivre vert (petit); 4 crevettes et veinées crevettes séchées; 4 crevettes et veinées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 4 crevettes et veinées Lotte; 4 crevettes et veinées 3 tasses de copeaux de bois de chêne ou de pacanier, ou 6 gros morceaux, trempés dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures; 4 crevettes et veinées 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 4 crevettes et veinées 2 cuillères à soupe de brins d'aneth fraîchement cueillis; 4 crevettes et veinées nouilles de riz; 4 crevettes et veinées 2 cuillères à café de pâte de piment rouge thaï; 4 crevettes et veinées pâte de crevettes

Le poisson épicé et les crevettes ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,01 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 587 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des crevettes, des nouilles de riz, de l'huile d'arachide et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Poisson Épicé Grillé, Poisson Épicé Au Barbecue, et Poisson Épicé Au Couscous pour Un.

Instructions

Pur l'oignon, l'ail, les crevettes séchées, les piments et la pâte de crevettes dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Séchées

Belacan

Piment

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter une tasse d'huile et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un wok à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le mélange d'oignons et cuire, en remuant souvent, environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit relativement sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Transférer dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Essuyez le wok.

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et chauffer à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les poivrons rouges et verts et faire sauter pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Ajouter le maïs bébé et faire sauter pendant 1 minute de plus, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Maïs Bébé

Transférer dans une assiette.

Ajouter les 1 cuillère à soupe d'huile restantes au wok et chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le poisson et les crevettes et faire sauter pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques. Remettre le mélange d'oignons et les légumes au wok et faire sauter environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Crevette

Oignon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Servir chaud.

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Equipement

Blender

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Bol

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

maïs bébé 4crevettes et veinées

2 courgettes moyennes, coupées en fines tranches dans le sens de la longueur 4crevettes et veinées

Poivre vert (petit)4crevettes et veinées

crevettes séchées 4crevettes et veinées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 4crevettes et veinées

Lotte 4crevettes et veinées

3 tasses de copeaux de bois de chêne ou de pacanier, ou 6 gros morceaux, trempés dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures 4crevettes et veinées

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 4crevettes et veinées

2 cuillères à soupe de brins d'aneth fraîchement cueillis 4crevettes et veinées

nouilles de riz 4crevettes et veinées

2 cuillères à café de pâte de piment rouge thaï 4crevettes et veinées

pâte de crevettes

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.