Poisson-Chat Queso Frit à la Tortilla

Name: Poisson-Chat Queso Frit à la Tortilla
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 850 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson-chat; 255 Noix de toute sorte (hachées) chili préparé avec queso; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement flocons de tortilla de maïs; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, assaisonnée de sel et de poivre; 14 Noix de toute sorte (hachées) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 35 Noix de toute sorte (hachées) 1 échalote, râpée ou hachée; 6 quartiers de chaux; 85 Noix de toute sorte (hachées) pico de gallo préparé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale pour la friture

Le poisson-chat Queso frit à la tortilla pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 651 calories, 36g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,3 per par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce piquante, du sel casher, des filets de poisson-chat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est exceptionnel. Essayer Raviolis Frits au Four en Croûte de Copeaux de Tortilla avec Fontina Queso Fundido Épicée, Poisson-Chat en Croûte de Tortilla Po ' Boys, et Salade de Poulet en Croûte de Copeaux de Tortilla avec Vinaigrette au Citron Vert Chipotle à l'Avocat et Fresque Queso pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble le jus de citron, la sauce piquante, le sel et le poivre dans un bol peu profond. Trempez chaque filet de poisson-chat dans le mélange de jus de citron. Draguer le poisson-chat dans de la farine assaisonnée, suivi du babeurre, puis des flocons de tortilla de maïs pour enrober complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Farine Assaisonnée

Tortilla De Maïs

Jus De Citron

Babeurre

Sauce Piquante

Poivrer

Sel

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser l'huile dans une grande sauteuse profonde jusqu'à ce qu'elle arrive à mi-hauteur des côtés de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'huile à 350 degrés F. Lorsque l'huile est chaude, ajouter délicatement les filets de poisson à la poêle, par lots si nécessaire, et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de l'huile et égoutter sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placer 1 1/2 onces de queso sur chacune des 6 assiettes et garnir du poisson-chat frit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Placez 1/2 once de pico de gallo sur le poisson-chat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

Silure

Garnir d'un quartier de lime et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)850Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson-chat 255Noix de toute sorte (hachées)

chili préparé avec queso 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

flocons de tortilla de maïs 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, assaisonnée de sel et de poivre 14Noix de toute sorte (hachées)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 35Noix de toute sorte (hachées)

1 échalote, râpée ou hachée 6

quartiers de chaux 85Noix de toute sorte (hachées)

pico de gallo préparé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale pour la friture

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.