Poisson-Chat Fumé de Pat

Name: Poisson-Chat Fumé de Pat
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 4 grand filets de poisson-chat; 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) aneth finement haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, haché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon vert finement haché; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 Tiret cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 2 (hiver) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron déshydraté; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 2 (hiver) 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil finement haché; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Le poisson-chat fumé de Pat est un sans gluten et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 542 calories. Pour 3,82 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre moulu, du yogourt, du poivre de Cayenne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Sherbert aux Prunes avec Jus d'Orange et Vin de Prunes en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 70%. Des recettes similaires sont Moitiés de Poulet fumé au Keawe de Jake servies avec Salsa Ananas-Mangue Fumée de Jake, Poisson-Chat Classique, et Poisson-Chat Oriental.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mélanger le babeurre et la sauce piquante dans une cocotte de 13 x 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Sauce Piquante

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Ajouter les filets de poisson-chat et couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure. Après 1 heure, retirez le poisson-chat du réfrigérateur et séchez-le avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Pellicule Plastique

Installez votre gril pour une chaleur indirecte à une température moyenne à basse, environ 275 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger l'origan, le zeste de citron et le sel, le poivre, dans un petit bol. Enduisez légèrement le poisson d'huile d'olive et saupoudrez l'assaisonnement uniformément sur les filets de poisson-chat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson-chat

Zeste De Citron

Huile D'olive

Assaisonnement

Origan

Poivrer

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le poisson-chat sur le gril à l'écart des charbons ardents. Fumez le poisson-chat jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et doré, environ pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le poisson du gril dans un plat de service et servir avec la Sauce à la crème à l'aneth à l'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Crème

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Aneth

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajouter tous les ingrédients dans un bol de service et servir avec le poisson-chat fumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Cocotte

Serviettes En Papier

Pellicule Plastique

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Ingrédients

Portion:

9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)4grand

filets de poisson-chat 11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

aneth finement haché 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, haché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon vert finement haché 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1Tiret

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 2(hiver)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 11 livre de courgettes,

zeste de citron déshydraté 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive 2(hiver)

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 2(peut être ou écrémé)

origan séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil finement haché 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le vin FitVine Pinot Grigio. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.