Pois Chiches Épicés Croustillants

Name: Pois Chiches Épicés Croustillants
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme pois chiches, rincés et bien égouttés; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante piments arbol séchés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron vert finement râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 8 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture

Les pois chiches épicés croustillants pourraient être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 37 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 133 calories, 7g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Si vous avez du sucre, des piments arbol, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est bon. Essayer Pois Chiches Épicés Indiens Croustillants, Pois Chiches Croustillants au Parmesan Rôti avec Trempette Ranch épicée, et Salade César Végétalienne de Chou Frisé et de Patates Douces avec Pois Chiches Épicés Croustillants pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les piments dans un moulin à épices et broyez jusqu'à ce qu'ils soient fins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Ajouter le sel, le zeste de citron vert et le sucre. Pulser encore quelques fois jusqu'à ce qu'il soit bien combiné et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

Jus De Citron, Facultatif

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Étalez les pois chiches en une seule couche sur du papier absorbant et séchez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Faites chauffer 3/4 de pouce d'huile dans une casserole peu profonde à fond épais ou une petite marmite à 375 degrés F. Ajoutez délicatement les pois chiches en petits lots, environ une tasse par lot, à l'huile. (L'huile bouillonnera pendant quelques secondes.) Faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes, de 8 à 10 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Transférer sur un plateau recouvert de papier essuie-tout et saupoudrer immédiatement d'une partie du sel du chili. Laisser refroidir légèrement et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Note du chef: Les pois chiches peuvent être frits 2 à 3 jours à l'avance. Laisser refroidir sans le sel du chili et conserver dans un récipient en plastique scellé. Avant de servir, étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et faire griller dans un four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'il soit grésillant et croustillant. Assaisonner avec le sel du chili, laisser refroidir et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

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