Po'boy de Poisson-Chat Noirci à la Sauce Tartare Légère

Name: Po'boy de Poisson-Chat Noirci à la Sauce Tartare Légère
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette ou pain français, coupé en 4 morceaux et fendu; 4 filet filets de poisson-chat (1 1/4 livres au total); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 10 à 12 grosses crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 1 beurre fondu cornichon à laneth, pour servir; 4 crevettes et veinées laitue iceberg émincée, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce tartare légère, pour servir; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge tomate, émincée

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? Po'boy de Poisson-chat Noirci avec une sauce Tartare Légère pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,25 per par portion. Une portion contient 269 calories, 30g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette de Martha Stewart a 1 fans. Si vous avez du pain, du poisson-chat, de l'assaisonnement créole et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Poisson-Chat Créole Sauce Tartare, Pépites de Poisson-Chat Sauce Tartare, et Poisson-Chat Noirci à la Sauce Créole.

Ingrédients

Portion:

baguette ou pain français, coupé en 4 morceaux et fendu 4filet

filets de poisson-chat (1 1/4 livres au total)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

10 à 12 grosses crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 1beurre fondu

cornichon à l'aneth, pour servir 4crevettes et veinées

laitue iceberg émincée, pour servir 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sauce tartare légère, pour servir 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

tomate, émincée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le vin FitVine Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.