Pizza à la Purée de Pommes de Terre à l'Ail avec Salade de Roquette et Fenouil

Name: Pizza à la Purée de Pommes de Terre à l'Ail avec Salade de Roquette et Fenouil
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 anchois, hachés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poitrines de poulet rôties; 4 (hiver) coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement; 2 branches de céleri, émincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cheddar râpé; 1 bulbe de fenouil, tranché finement; 4 girofle un bouquet d'épinards frais (environ; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Petite oignon, tranché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 170 Noix de toute sorte (hachées) pâte à pizza préparée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 saucisse italienne sucrée ou épicée; 4 Pommes de terre Yukon Gold, pelées, coupées en quartiers

La recette de Pizza à la Purée de Pommes de terre à l'ail avec Salade de roquette et de Fenouil pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 1 heure et 10 minutes. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 333 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,13 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, de la roquette, des saucisses épicées et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il est parfait pour Thanksgiving. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Pizza aux Patates Douces Rôties et Oignons Caramélisés avec Sauce Béchamel, Fromage Fontina et Salade de Roquette, Salade de fenouil-roquette, et Salade Roquette-Fenouil.

Instructions

Équipement spécial: Presse-purée en papier parchemin ou mélangeur à main

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Presse-purée

Mélangeur à Main

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez les pommes de terre et les gousses d'ail dans une grande casserole d'eau salée. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Égoutter et ajouter les pommes de terre et l'ail dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ail

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le beurre et le lait et écraser avec un presse-purée ou un batteur à main. Gardez la purée de pommes de terre un peu trapue, pas parfaitement lisse. Assaisonner le mélange de pommes de terre avec du sel et du poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Beurre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 6 minutes. Incorporer les anchois et cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que les anchois "fondent" dans les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Oignon

Retirer les oignons de la poêle et ajouter la saucisse. Cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 6 à 8 minutes. Trancher la saucisse en fines rondelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Sur une surface légèrement farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné, étaler la pâte à pizza en un rond de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire au four pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Garnir la croûte de pizza avec les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Pizza Préparée

Oignon

Répartir la purée de pommes de terre sur les oignons et garnir de tranches de saucisse et de fromage Cheddar.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Pomme

Saucisse

Oignon

Propager

Cuire au four pendant 20 minutes. Trancher et répartir entre 2 assiettes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec la salade de roquette sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Pour préparer la salade de roquette: fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive et le sel, et le poivre, au goût. Mélanger la roquette, le fenouil et le céleri dans la vinaigrette. Répartir la salade entre 2 assiettes et garnir de parmesan rasé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile D'olive

Sauce Tomate Hunt's®

Roquette

Céleri

Fenouil

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

anchois, hachés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poitrines de poulet rôties 4(hiver)

coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement 2

branches de céleri, émincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Cheddar râpé 1

bulbe de fenouil, tranché finement 4girofle

un bouquet d'épinards frais (environ 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2(peut être ou écrémé)

1 échalote, râpée ou hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale, pour badigeonner et frire 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1Petite

oignon, tranché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 170Noix de toute sorte (hachées)

pâte à pizza préparée 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 1

saucisse italienne sucrée ou épicée 4

Pommes de terre Yukon Gold, pelées, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casan Emma Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.