Pizza Fontina, Olive et Tomate avec Croûte de Blé Entier au Basilic

Name: Pizza Fontina, Olive et Tomate avec Croûte de Blé Entier au Basilic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar paquet levure sèche active (environ; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 191 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de farine tout usage (environ, divisée; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de fromage fontina râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce semoule de maïs jaune moulue en pierre; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce olives kalamata dénoyautées hachées; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pignons de pin, hachés grossièrement; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates prunes, tranchées finement (environ; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°); 135 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de farine de blé entier (environ

Pizza Fontina, Olive et Tomate avec croûte de blé entier au Basilic est une végétarien recette avec 6 portions. Ce plat principal a 352 calories, 16g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 1,07 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du miel, du fromage fontina, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Pizza Fontina, Olive et Tomate avec Croûte de Blé Entier au Basilic, Pizza Farcie à la Tomate et au Basilic, et Pizzette à la Fontina, Tomate, Basilic et Prosciutto.

Instructions

Pour préparer la pâte, dissoudre le miel et la levure dans 1 tasse d'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Miel

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter 1 1/4 tasse de farine tout usage, de farine de blé entier, de sel et 1/8 cuillère à café de poivre fraîchement moulu au mélange de levure; remuer jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier

Poivre Noir Moulu

Pâte

Levure

Sel

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir jusqu'à consistance molle et élastique (environ 6 minutes); ajouter suffisamment de farine tout usage restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains (la pâte sera légèrement collante). Pétrir au basilic frais jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Basilic Frais

Pâte

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 40 minutes ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler la pâte en un cercle de 12 pouces (environ 1/4 de pouce d'épaisseur) sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie sans rebord saupoudrée de semoule de maïs. Sertir les bords de la pâte avec les doigts pour former un rebord. Vaporiser légèrement la surface de la pâte avec un aérosol de cuisson; couvrir d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Semoule

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Placer la pâte au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placez une grille de four au milieu. Placez une autre grille dans le réglage le plus bas et placez une plaque à pâtisserie sans rebord sur la grille inférieure. Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Retirer la pellicule plastique de la pâte; jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirer la plaque à pâtisserie préchauffée du four; fermer la porte du four. Faire glisser la pâte sur une plaque à pâtisserie préchauffée, en utilisant une spatule comme guide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Spatule

Four

Cuire sur la grille du four la plus basse à 500 pendant 8 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer les tranches de tomates sur du papier absorbant. Couvrir avec du papier absorbant supplémentaire; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Tomates

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Saupoudrer la fontina sur la croûte, en laissant une bordure de 1/4 de pouce. Disposer les tranches de tomates et les olives sur la fontina; saupoudrer de mozzarella. Garnir de pignons de pin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Tomates

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché