Pizza au Salami à Grains Entiers et à la Mozzarella

Name: Pizza au Salami à Grains Entiers et à la Mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, levure sèche active; 1 1 livre de courgettes, sirop dagave ou miel; 2 (hiver) boulgour à grains entiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivron rouge écrasé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de lin; 1 laisser Basilic frais, pour la garniture; 170 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella fraîche, coupée en fines tranches; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce à pizza; 2 (hiver) 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 43 Noix de toute sorte (hachées) fines tranches de salami (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de tournesol grillées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100 à 110 degrés F); 170 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de farine de blé entier blanche, plus plus pour le pétrissage

La recette de pizza au Salami à grains entiers et à la Mozzarella pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 30 minutes. Pour 1,42 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 465 calories, 21g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce à pizza, des graines de tournesol, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le salami, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Salami Dessert Au Chocolat en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est excellent. Essayer Pizza Au Salami, Mozzarella Et Herbes Fraîches, Mozzarella et salami ciabatta, et Rouleaux de Poulet Mozzarellan et Salami pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une pierre à pizza ou une plaque à pâtisserie sur la grille du milieu du four et préchauffez à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pierre à Pizza

Four

Divisez la pâte à pizza en 2 boules. Placez une boule sur une surface fortement farinée et roulez et formez un cercle mince de 11 pouces avec un bord plus épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza

Rouler

Transférer sur une peau de pizza farinée ou une plaque à pâtisserie farinée à l'envers.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Étalez la moitié de la sauce à pizza uniformément sur la pâte ronde. Garnir de 3 tranches de salami et de la moitié du fromage. (Assurez-vous que la pâte, avec toutes ses garnitures, peut glisser facilement d'avant en arrière sur la peau de la pizza; sinon, ajoutez plus de farine.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Pizza

Fromage

Chou Frisé Frais Râpé

Propager

Pâte

Farine Tout Usage

Glissez délicatement la pâte sur la pierre à pizza chaude (la pâte peut ne pas être parfaitement ronde lorsqu'elle glisse sur la pierre).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza

Cuire jusqu'à ce que le fond de la croûte soit légèrement doré et très croustillant et que le fromage soit fondu, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la croûte du four, garnir de basilic et saupoudrer de poivron rouge écrasé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Basilic

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper en 4 morceaux. Répétez avec la deuxième boule de pâte et les garnitures restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le boulgour et le quinoa et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Transférer les grains dans une passoire à mailles fines et les maintenir sous l'eau courante froide pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Laissez les grains s'écouler dans la passoire pendant 15 minutes, puis étalez-les sur une épaisse couche de papier absorbant pour absorber toute humidité supplémentaire. Pendant ce temps, broyez grossièrement les graines de lin dans un moulin à épices, juste pour les ouvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Lin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Tamis

Mélanger l'eau tiède, l'agave et la levure dans une tasse à mesurer ou un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce qu'une petite couche de mousse se développe en haut, 3 à 5 minutes. (Si cela ne se produit pas, jeter et réessayer avec une nouvelle levure.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Fouetter la farine et 1/2 cuillère à café de sel ensemble dans un bol moyen; ajouter le mélange de levure mousseuse et l'huile d'olive et mélanger avec une spatule en caoutchouc rigide. Lorsque la pâte commence à se réunir, mélangez les grains cuits, les graines de lin moulues et les graines de tournesol; formez la pâte en une boule uniforme au centre du bol. Assurez-vous de gratter et d'utiliser toute pâte collée sur les côtés. La pâte sera très collante à ce stade. Couvrir hermétiquement le bol d'une pellicule plastique et conserver dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de taille, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Lin Moulues

Tournesol

Huile D'olive

Grain

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Spatule

Fouetter

Bol

Saupoudrez légèrement une plaque à pâtisserie de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer une quantité généreuse de farine sur une surface de travail propre et sèche. Grattez la pâte sur la surface farinée et pétrissez pendant quelques minutes, en travaillant juste assez de farine pour rendre la pâte moins collante mais toujours humide au toucher. Farinez vos mains périodiquement pour éviter de coller. Formez la pâte en une seule boule ou divisez-la en boules plus petites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Déposer la ou les boules de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique ou d'un torchon et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Après les 30 minutes, la pâte peut être façonnée et cuite à volonté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Serviettes De Cuisine

Equipement

Plaque à Pâtisserie

Pierre à Pizza

Four

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

levure sèche active 11 livre de courgettes,

sirop d'agave ou miel 2(hiver)

boulgour à grains entiers 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivron rouge écrasé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de lin 1laisser

Basilic frais, pour la garniture 170Noix de toute sorte (hachées)

mozzarella fraîche, coupée en fines tranches 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce à pizza 2(hiver)

4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés 43Noix de toute sorte (hachées)

fines tranches de salami (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de tournesol grillées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (100 à 110 degrés F)170Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de farine de blé entier blanche, plus plus pour le pétrissage

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casan Emma Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.