Pistache et Pignons Cassants

Name: Pistache et Pignons Cassants
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs de couleur claire; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées, hachées grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches rôties à sec non salées, hachées grossièrement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pignons de pin légèrement grillés; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) beurre non salé, ramolli; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Cette recette sert 10 et coûte 47 cents par portion. Une portion contient 183 calories, 2g de protéines, et 9g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des pignons de pin, du beurre, des pistaches rôties à sec et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Agnolotti au Brocoli Rôti et aux Épinards dans une Sauce aux Noix de Pin Beurrées, Cassante à la Pistache, et Cassante à la Pistache.

Instructions

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole moyenne et épaisse à feu moyen-vif, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient combinés; porter à ébullition. Cuire, sans remuer, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons enregistre 335 ou jusqu'à ce que le sirop soit brun doré foncé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Poêle à Sauce

Retirer du feu; incorporer les pistaches et le reste des ingrédients (le mélange bouillonnera). Verser rapidement le mélange sur la casserole préparée; étaler à environ 1/2 pouce d'épaisseur. Laisser refroidir complètement (environ 2 heures). Cassez les cassants en morceaux de la taille d'une bouchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches