Pistache cassante

Name: Pistache cassante
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 22
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar vermicelles d'orange ou sucre d'orange; 114 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre, en cubes; 114 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop de maïs léger; 246 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pistaches grillées; 1 Oreos doublement farcis (peut remplacer Fontina ou Montasio); 250 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Copeaux de chocolat blanc à cuire; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe d'huile de noix grillées

La Pistache Brittle pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Une portion contient 158 calories , 2 g de protéines et 9 g de matières grasses . Pour 32 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 22 personnes. Cette recette est appréciée par 1 les gourmets et les cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Un mélange d'eau, d'extrait de vanille, de sel et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten et lacto ovo . Globalement, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 11 % . Des recettes similaires incluent Pistachio Brittle , Pistachio Brittle et Pistachio Brittle .

Instructions

Beurrer un 15 pouces. x 10 pouces. x 1 po. poêle, réserver. Dans une grande casserole, mélanger le sucre, l'eau, le sirop de maïs et le sel. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 240° (étape soft-ball). Ajouter délicatement le beurre et les pistaches; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne 284° (stade de crack mou).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assortiment De Pépites De Couleurs Assorties Ou De Sucre Coloré

3 à 4 Tasses De Glace à La Vanille

Moules à Muffins

Bonbons Sour Brite Octopus

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

3 Cuillères à Soupe D'huile De Noix Grillées

(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe Fondues Pour Le Brossage

Steaks De Contre-filet

Retirer du feu; incorporer le bicarbonate de soude et la vanille. Verser immédiatement dans le moule préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermicelles D'orange Ou Sucre D'orange

Sucre En Poudre Et Crème Fouettée, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Steaks De Contre-filet

Étaler à 1/4 po. épaisseur. Laisser refroidir avant de casser en morceaux. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Arbol

Equipement

Thermomètre à Bonbons

Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe Fondues Pour Le Brossage

Steaks De Contre-filet

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

vermicelles d'orange ou sucre d'orange 1141 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre, en cubes 1141 lb de Mafaldi frais si possible

sirop de maïs léger 2461 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pistaches grillées 1Oreos doublement farcis

(peut remplacer Fontina ou Montasio)2501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Copeaux de chocolat blanc à cuire 1Morceaux de caramel Heath Bar

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)791 lb de Mafaldi frais si possible

3 cuillères à soupe d'huile de noix grillées

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Brittle fonctionne très bien avec Cream Sherry, Porto et Moscato d'Asti. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer le NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.