Petits gâteaux de la Forêt-Noire

Name: Petits gâteaux de la Forêt-Noire
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 25 Noix de toute sorte (hachées) beurre fondu et refroidi, plus du beurre supplémentaire pour le graissage; 5 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 140 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 25 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix; 100 Noix de toute sorte (hachées) farine auto-élévatrice; 250 Noix de toute sorte (hachées) cerise; 284 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pot double crème; 4 (hiver) kirsch; 25 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir, râpé

Les petits gâteaux de la Forêt Noire est un lacto ovo végétarien dessert. Pour 1,69 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 480 calories, 9g de protéines, et 27g de matières grasses chacun. 110 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 42 minutes. Si vous avez du beurre, du chocolat, du kirsch et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 31%. Des recettes similaires sont Gâteaux à l'envers de la Forêt-Noire, Gâteaux Fondus de La Forêt-Noire, et Muffins de La Forêt-Noire.

Instructions

Chauffer le four à 190C / ventilateur 170C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrez et tapissez une boîte à pain suisse de 30 x 35 cm (ou à proximité). À l'aide d'un batteur électrique à main, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles et que le mélange laisse une trace lorsque les batteurs sont soulevés. Cela prendra environ 5-6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Oeuf

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Tamiser la poudre de cacao et la farine sur le mélange, puis incorporer à l'aide d'une grande cuillère en métal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Arrosez le beurre, puis incorporez-le également.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Verser le mélange dans le moule et niveler doucement et lisser avec un couteau à palette.

Matériel que vous utiliserez

Couteau à Palette

Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher et ressorte lorsqu'il est légèrement pressé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Tournez le gâteau sur une grille de refroidissement et décollez le papier. Laisser refroidir. Pendant ce temps, sélectionnez et réservez 6 cerises avec des tiges (pour décorer), puis lapidez le reste. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle conserve sa forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Crème

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Coupez 12 rondelles du gâteau à l'aide d'un cutter de 7 à 8 cm ou d'un verre, puis saupoudrez chacune d'une cuillère à café de kirsch. Placez 6 gâteaux sur une grande assiette ou un support, étalez-les de crème, puis disposez les cerises lapidées sur le dessus. Garnir d'un deuxième cercle d'éponge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Kirsch

Propager

Crème

Étaler avec le reste de la crème, saupoudrer de chocolat, puis déposer une cerise sur chaque gâteau et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Cerise

Propager

Crème

Equipement

Ingrédients

Portion:

25Noix de toute sorte (hachées)

beurre fondu et refroidi, plus du beurre supplémentaire pour le graissage 5

croûte à tarte aux miettes (Keebler)140Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 25Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix 100Noix de toute sorte (hachées)

farine auto-élévatrice 250Noix de toute sorte (hachées)

cerise 2846 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pot double crème 4(hiver)

kirsch 25Noix de toute sorte (hachées)

chocolat noir, râpé

Vin recommandé: Crème De Xérès, Dornfelder, Muscato Dasti, Port, Riesling

Gâteau de la Forêt-Noire au menu ? Essayez de l'associer au Xérès à la crème, au Dornfelder et au Moscato d'Asti. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Johnson Estate. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.