Petites Tartes Au Citron Meringuée

Name: Petites Tartes Au Citron Meringuée
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 0 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 1 blanc doeuf; 1 jaune doeuf battu; 42 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes); 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

Les petites tartes au citron meringuée prennent environ 50 minutes du début à la fin. Cette recette en sert 2. Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 15 g de matières grasses et un total de 285 calories . Pour 50 centimes par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme dessert bon marché. Rendez-vous au magasin et récupérez du beurre, du sel, de l'eau et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 21 % , ce qui n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent les petites tartes au citron meringuée , les petites tartes au citron meringuée et les petites tartes au citron meringuée .

Instructions

Dans un bol, mélanger la farine et le sel; incorporer le shortening et le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable. Ajouter progressivement l'eau en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Divisez en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Tasses De Pêches Pelées Tranchées

5 Tasses De Pommes De Terre Pelées Cuites Tranchées (environ 5 Moyennes)

Pâte

Tranches De Pommes De Terre Pelées Cuites (environ 5 Moyennes)

2/3 Tasse D'eau (5 Onces)

Abricots (séchés), Hachés

Matériel que vous utiliserez

Citrouille, En Conserve

Rouler chaque portion en un rouleau de 5 pouces. cercle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Transférer dans deux tasses de 10 oz. coupes à crème anglaise. Presser la pâte à 1-1/8 po sur les côtés des tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Pâte

Placer sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Cacahuètes Grillées Concassées, Salées, Divisées

Cuire au four à 425° pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Matériel que vous utiliserez

Prunes Séchées, Dénoyautées Et Hachées

Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Incorporer progressivement l'eau froide jusqu'à consistance lisse. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement. Baisser la température; cuire et remuer 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Ananas (en Conserve), écrasé Et égoutté

2/3 Tasse D'eau (5 Onces)

Abricots (séchés), Hachés

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Glaçage à La Vanille

Retirer du feu.

Incorporer la moitié de la garniture chaude au jaune d'œuf; remettre le tout dans la poêle. Faire bouillir doucement; cuire et remuer pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Génoise Ronde (9 Pouces)

Matériel que vous utiliserez

Douzaine De Tortillas De Maïs De 5 Pouces, De Préférence Blanches, Ou De Coquilles à Tacos Préparées

Retirer du feu; incorporer le jus de citron et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Pains Plats Pita (7 Pouces)

5 Tasses De Pommes De Terre Pelées Cuites Tranchées (environ 5 Moyennes)

Verser dans les fonds de tarte. Dans un petit bol, battre le blanc d'œuf et la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Coquilles à Pâtisserie

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Citrouille, En Conserve

Répartir uniformément sur la garniture chaude, en scellant les bords à la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Contenant (8 Onces) De Fromage à La Crème, Coupé En Morceaux

Cuire au four à 350° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée. Laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure; réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Prunes Séchées, Dénoyautées Et Hachées

Equipement

Citrouille, En Conserve

Cacahuètes Grillées Concassées, Salées, Divisées

Prunes Séchées, Dénoyautées Et Hachées

2 Cuillères à Soupe De Glaçage à La Vanille

Douzaine De Tortillas De Maïs De 5 Pouces, De Préférence Blanches, Ou De Coquilles à Tacos Préparées

Grille Métallique

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 0(peut être ou écrémé)

crème de tartre 1

blanc d'oeuf 1

jaune d'oeuf battu 42Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes)2(hiver)

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Vendanges Tardives Sauvignon Blanc, Vin De Glace, Port Blanc

Le Sauvignon Blanc de Récolte Tardive, le Vin de Glace et le Porto Blanc sont d'excellents choix pour la Tarte au Citron Meringuée. La tarte au citron meringuée étant assez acide, vous pouvez l’accompagner avec n’importe lequel de ces vins doux. Le Saddleback Cellars Nils Late Harvest Sauvignon Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 45 dollars par bouteille.

Saddleback Cellars Nils Sauvignon Blanc Récolte Tardive

Dessert en bouteille, aux arômes de poire séchée, de pomme au four, de figues, épicé de muscade, de clou de girofle, de piment de la Jamaïque et de vanille. Un vin mi-corsé, brillant et délicieusement équilibré, avec juste ce qu'il faut de douceur et une acidité vive.