Pastrami de Chevreuil

Name: Pastrami de Chevreuil
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuille de laurier écrasée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 Oreos doublement farcis piment de la jamaïque moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché poivre noir moulu grossièrement, ou au besoin; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché onces liquides d'eau fraîche; 2 kgs rôti de croupe de chevreuil; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement mélange de durcissement à base de sucre (tel que Morton ® Quick Cure®)

Le pastrami de chevreuil prend grossièrement 4 heures et 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 506g de protéines, 114g de matières grasses, et un total de 3457 calories. Pour 27,92 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 1. Cette recette d'Allrecipes nécessite du laurier, de la poudre d'ail, du piment de la Jamaïque moulu et un mélange de durcissement à base de sucre. 9 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 89%. Ce score est génial. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Chevreuil Bourguignon (Ragoût de Chevreuil), Pastrami Maison, et Hamburger au Pastrami.

Instructions

Fouetter ensemble le mélange de salaison, la cassonade, le poivre, le paprika, la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque et la poudre d'ail dans un bol. Frotter le mélange sur le rôti de chevreuil et envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Mûres Dénoyautées Ou Farcies Au Piment, Facultatif

Paquet De Milk Duds

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Onces Liquides D'eau Fraîche

Venaison

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

12 Biscuits Oreo, écrasés, Divisés

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

Placer le rôti dans un bol; réfrigérer pendant 5 jours.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Retirer le rôti du réfrigérateur et rincer abondamment pour éliminer le mélange de durcissement.

Placer dans un bol avec de l'eau pour couvrir et laisser tremper au réfrigérateur pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Égoutter.

Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Assaisonner le rôti avec du poivre noir et de la cassonade supplémentaires, et placer dans une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Paquet De Milk Duds

Matériel que vous utiliserez

Haricots Cannelloni, égouttés

Cuire, à découvert, dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré près du centre indique 160 degrés F (70 degrés C), environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur