Pastina d'Ambrodo

Name: Pastina d'Ambrodo
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 340 Noix de toute sorte (hachées) tomates hachées; 2 bâtonnets de carottes, cassés en morceaux; 2 branches de céleri, brisées en morceaux; 2 oignons coupés en quartiers; 7 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Parmesan râpé, facultatif; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pastina; 1 1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux

La pastina d'Ambrodo n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette en sert 7. Pour 1,78 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 559 calories par jour, 38g de protéines, et 25g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Cette recette de Foodnetwork nécessite des feuilles de laurier, du poulet, des bâtonnets de carottes et des branches de céleri. Avec une cuillère score de 51%, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Pastina Avec Oeuf, Soupe Végétarienne Avec Pastina, et Pastina aux Petits Pois et Carottes.

Instructions

Rincez et séchez soigneusement le poulet. Dans une grande marmite chauffée, placer les oignons, le céleri, les carottes et les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le poulet entier dans la casserole et couvrir d'assez d'eau froide pour couvrir presque tout le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajoutez les tomates. Porter la casserole à ébullition. Lorsque la casserole est à ébullition, baissez le feu à doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez l'écume du bouillon au fur et à mesure qu'elle se forme sur le dessus à la louche. Laisser mijoter pendant quelques heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Louche

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée, ajouter la pastina et cuire selon les instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pastina

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer le poulet du bouillon et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Placez une passoire sur un grand bol de service et filtrez le bouillon de poulet. Filtrez bien la pastina avant de l'ajouter dans le bol avec le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Pastina

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau