Pastalaya de Cajun

Name: Pastalaya de Cajun
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) andouille, Conecuh ou autre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graisse de bacon, canola; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 (peut être ou écrémé) Assaisonnement cajun; 822 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 1 1 livre de courgettes, Eau chaude (100 °F); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil séché; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 2 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert haché grossièrement; 1 oignon vert, tranché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâtes sèches à coque moyenne; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à soupe de sauce soja (j'utilise une faible teneur en sodium); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vidalia ou autre oignon haché grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le Pastalaya cajun pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 367 calories, 21g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 1,24 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 3665 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates, de la graisse de bacon, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine créole. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Pastalaya de Cajun, Pastalaya Crémeuse Cajun, et Pastalaya.

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

andouille, Conecuh ou autre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graisse de bacon, canola 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1(peut être ou écrémé)

Assaisonnement cajun 822Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 11 livre de courgettes,

Eau chaude (100 °F)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil séché 11 livre de courgettes,

thym séché 2(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert haché grossièrement 1

oignon vert, tranché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâtes sèches à coque moyenne 227Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à soupe de sauce soja (j'utilise une faible teneur en sodium)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Vidalia ou autre oignon haché grossièrement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le Cajun. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Vous pouvez essayer Paco & Lola Celebration Albarino. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.