Panzotti de Courgettes au Beurre de Sauge et au Cacio

Name: Panzotti de Courgettes au Beurre de Sauge et au Cacio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet de mélange à gâteau naturel; 2 girofle ail, pelé et émincé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 1 tas origan frais, feuilles enlevées; 1 tas Persil italien, haché finement pour donner 1/4 tasse; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Pecorino fraîchement râpé; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon rouge, haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible ricotta; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Cacio di Roma (ou autres fromages au lait de brebis à pâte semi-molle); 8 feuilles de sauge; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de semoule; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive vierge; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible eau tiède; 1 ( aubergines) 6 cuillères à soupe de cheddar fort râpé

Panzotti de Courgettes au Beurre de Sauge et au Cacio est un végétarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 537 calories, 21g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Pour 1,28 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du pecorino, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Poulet Braisé Caprese aux Nouilles aux Courgettes Cacio e Pepe, Beurre Brun à la Sauge et à l'Échalote Caramélisée sur Biscuits à la Citrouille et à la Sauge, et Filets de Porc frottés à la Sauge au Beurre de Sauge pour des recettes similaires.

Instructions

Panzotti: Rincer et sécher les courgettes et couper les deux extrémités. Trancher en rondelles de 1/16e pouce et réserver. Dans une sauteuse de 10 à 12 pouces, chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et ramollis, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter les courgettes et les feuilles d'origan et cuire jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, environ 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un bol à mélanger, mélanger le mélange de courgettes enrobées, l'œuf, la ricotta, le Pecorino, la muscade et le persil jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et assaisonner légèrement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Pecorino

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Étalez les pâtes en feuilles au deuxième réglage le plus fin et coupez-les en rondelles de 3 pouces avec un verre à eau ou un coupe-pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Placer 1/2 cuillère à soupe de mélange de courgettes dans chacune et plier en demi-lune. Continuez jusqu'à ce que toutes les pâtes soient utilisées. Porter 6 litres d'eau à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Déposer panzotti dans l'eau et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une sauteuse de 12 à 14 pouces et ajouter les feuilles de sauge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Branche De Romarin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Égoutter les pâtes dans une passoire et verser dans le mélange de beurre. Mélanger pour bien enrober et verser dans un plat à pâtes chauffé. Raser le cacio sur les pâtes à l'aide d'un éplucheur de légumes et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Mouillez la farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faites un puits au centre de la farine et ajoutez de l'eau un peu à la fois, en remuant avec vos mains jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Lorsque vous incorporez l'eau, continuez à pousser la farine pour conserver la forme du puits (ne vous inquiétez pas si cela semble désordonné). La pâte se réunira en une masse hirsute lorsqu'environ la moitié de la farine sera incorporée. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins d'eau, selon l'humidité de votre cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Commencez à pétrir la pâte avec les deux mains, principalement en utilisant les paumes de vos mains. Une fois que la pâte est une masse cohésive, retirez la pâte de la planche et grattez les morceaux secs restants. Fariner légèrement la planche et continuer à pétrir pendant 3 minutes de plus. La pâte doit être élastique et un peu collante. Continuez à pétrir pendant encore 3 minutes, en vous rappelant de saupoudrer votre planche de farine si nécessaire. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réserver 20 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier