Panna Cottas à la Cardamome aux bleuets

Name: Panna Cottas à la Cardamome aux bleuets
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) huile de cannelle, facultatif; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de pacanes grillées et hachées (réservez 1 cuillère à soupe pour la garniture); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) gélatine non aromatisée (1 1/4 oz. enveloppe); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cardamome moulue; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible lait faible en gras (1%), divisé; 394 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt grec nature non gras; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Besoin d'un dessert sans gluten? Panna Cottas à la cardamome aux bleuets pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 8 portions avec 124 calories, 7g de protéines, et 1g de matières grasses chacun. Pour 79 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du sucre, du yogourt grec non gras et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée pas si énorme de 18%. Des recettes similaires incluent Panna Cottas Fantomatiques à la Sauce Horrible (Panna Cotta à la Sauce Canneberge-Orange), Panna Cottas au Chocolat, et Panna Cottas Pulpeuses Et Légères.

Instructions

Dans un petit bol, saupoudrer de gélatine sur 1/2 tasse de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Pour Runts

Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Laisser reposer 1 minute, puis remuer et laisser reposer environ 10 minutes de plus pour que la gélatine ramollisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Pour Runts

Dans une casserole moyenne, fouetter les 1 1/2 tasses restantes de lait et 1/2 tasse de sucre à feu moyen-vif jusqu'à cuisson à la vapeur, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter le mélange de gélatine et fouetter doucement jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Pour Runts

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Laisser refroidir 15 minutes.

Dans un grand bol, fouetter le yogourt avec la vanille et l'extrait d'amande jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cannelle, Facultatif

Fraise Au Pied

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Vinaigrette Au Verjus

Verser et mélanger le mélange de lait à travers une passoire fine dans le yogourt, puis fouetter les mélanges ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Huilez 8 ramequins (taille de 2/3 tasse). Répartir le mélange de yogourt parmi les ramequins. Refroidir, à couvert, jusqu'à prise, 4 1/2 heures et jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Dix minutes avant de servir, rincer et égoutter les myrtilles. Dans un bol, mélanger les baies avec 1 cuillère à soupe. sucre et cardamome. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pacanes Grillées Et Hachées (réservez 1 Cuillère à Soupe Pour La Garniture)

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

Raisins Rouges Sans Pépins

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Passez une petite spatule en métal entre les panna cottas et les côtés des ramequins pour les desserrer. Plonger les ramequins 1 à la fois juste en dessous du bord dans de l'eau chaude jusqu'à ce que les bords du dessert ramollissent, 20 à 30 secondes; soulever et sécher le fond du ramequin. Retournez une petite assiette sur chacun d'eux. Maintenez la plaque et le ramequin ensemble et secouez fermement pour libérer la panna cotta, en la relâchant doucement avec la spatule si nécessaire. Déposer les myrtilles sur les panna cottas avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pacanes Grillées Et Hachées (réservez 1 Cuillère à Soupe Pour La Garniture)

Sucre Rouge Grossier