Panini à la Caponata

Name: Panini à la Caponata
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 demi-baguettes ou rouleaux de levain, coupés en deux dans le sens de la longueur; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour lassaisonnement; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés avec jus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) câpres égouttées; 1 branche de céleri, hachée; 1 ( aubergines) aubergine, coupée en cubes de 1/2 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 ( aubergines) oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 4 tranches fromage provolone, coupé en deux; 3 (hiver) 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux de 1/2 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 (peut être ou écrémé) sel, et plus encore pour lassaisonnement; 4 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte

Panini Caponata est un végétarien plat principal. Une portion contient 1032 calories, 33g de protéines, et 30g de matières grasses. Pour 3,78 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage provolone, du poivre, de la tige de céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 84%, ce qui est exceptionnel. Essayer Panini à la Caponata ÉpicéeaUn message d'invité de Michael Natkin de Herbivoracious, Brie, Basilic, Bacon et Panini Bleuand et un cadeau de Presse à Panini Breville!, et Panini à Tarte aux pommes du livre de recettes Ultimate Panini Press de Kathy Strahs pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: un gril à panini

Matériel que vous utiliserez

Presse Panini

Préchauffer un gril à panini.

Matériel que vous utiliserez

Presse Panini

À l'aide d'une cuillère à pamplemousse ou de doigts, évider une auge de 1 pouce de large le long des côtés coupés des baguettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Baguette

Déposer 2 demi-tranches de fromage provolone sur chaque moitié inférieure des baguettes. Déposer 1/3 tasse de caponata sur le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Provolone

Baguette

Fromage

Déposer les moitiés supérieures sur les baguettes et faire griller le panini jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le céleri et l'aubergine et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Céleri

Ajouter le poivron rouge et cuire jusqu'à tendreté croquante, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Ajouter les tomates, les raisins secs et l'origan dans la poêle. Laisser mijoter à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 20 minutes. Incorporer le vinaigre, le sucre, les câpres, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Assaisonner, au goût, avec plus de sel et de poivre, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre