Palourdes Grillées au Beurre d'Ail

Name: Palourdes Grillées au Beurre d'Ail
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ciboulette hachée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce grosses gousses dail, hachées (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". palourdes littleneck, bien frottées (environ 24); 6 crevettes et veinées Sel casher ou marin et poivre noir fraîchement moulu; 8 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre froid non salé, coupé en petits morceaux, divisé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Cette recette sert 6 et coûte 58 cents par portion. Une portion contient 197 calories, 3g de protéines, et 19g de matières grasses. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de sel de mer et de poivre, de beurre, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Palourdes au Beurre à L'Ail Grillé, Palourdes Grillées au Beurre Citron-Gingembre et Baguette Grillée, et Linguini aux Palourdes et Sauce au Beurre à l'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez un gril ou de grandes grilles à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Frottez et rincez les palourdes. Conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole de 1 litre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter l'ail et faire sauter, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais ne colore pas, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter le vin blanc et la crème épaisse, augmenter le feu à moyen-élevé et réduire de moitié, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Poitrines De Faisan Si )

Ajouter le beurre restant 1 morceau à la fois, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit brillante, émulsionnée et suffisamment épaisse pour enrober le dos d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Retirer la casserole du feu.

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter la ciboulette et saler et poivrer. Gardez la sauce au chaud jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Abats Et Os De Cou De Dinde

Installez les palourdes littleneck sur le gril ou les grandes grilles ou placez-les directement sur le gril. Cuire les palourdes sans les retourner. Dès que les palourdes s'ouvrent, après 8 à 10 minutes, transférez-les soigneusement avec des pinces dans un (ou des) plateau(s) de sel gemme. Si vous utilisez une excellente grille, cela ne sera pas nécessaire. Utilisez les pinces pour soulever les coquilles supérieures. Déposer 1 cuillère à café de sauce sur chaque palourde et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourdes Littleneck