Pain français complet

Name: Pain français complet
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 32
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 14 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquets chacun) levure sèche active; 240 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". stone-ground whole wheat flour; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 blanc doeuf battu; 625 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron, facultatif; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 32 crevettes et veinées Farine de maïs jaune

Si vous avez environ 1 heure et 5 minutes à consacrer à la cuisine, le pain français complet pourrait être une excellente recette lacto-ovo-végétarienne à essayer. Cette recette est pour 32 personnes. Une portion contient 142 calories , 4 g de protéines et 1 g de matières grasses . Pour 0,10 $ la portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la levure active, du sucre, de la semoule de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Elle est parfaite en pain. Avec un score de 34 % ( selon la cuillère), ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent le pain presque complet , le pain complet à la mélasse et la focaccia complète aux oignons caramélisés .

Instructions

Mélanger les farines. Dans un grand bol, mélanger 750 ml (3 tasses) de farine et la levure. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Chauffer l’eau, le sucre, le sel et le beurre à 115°-120°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajoutez la farine et la levure. Battez à basse vitesse pendant 30 secondes, puis augmentez à vitesse moyenne et battez encore 3 minutes. Incorporez suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte souple.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Retournez sur une surface légèrement farinée et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes.

Mettre la pâte dans un bol graissé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Dégazez la pâte, divisez-la en deux et laissez reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Punch

Roulez chaque moitié en un rectangle de 15 po x 12 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Rouler comme un gâteau roulé, en commençant par le côté long. Pincer le joint et replier les extrémités pour former un pain lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Saupoudrer deux plaques de cuisson de semoule de maïs et placer chaque pain, joint vers le bas, sur une plaque de cuisson graissée. Faire des entailles tous les 6 cm sur le dessus de chaque pain. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)