Pain de Viande Grec à Grains Entiers

Name: Pain de Viande Grec à Grains Entiers
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Européen
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bœuf haché maigre à 85%; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible blé boulgour; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 1 Concombre anglais, coupé en quartiers dans le sens de la longueur et coupé en morceaux de 1/4 de pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche en vrac, hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cumin moulu; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron fraîchement pressé; 6 crevettes et veinées Yogourt grec non gras, pour servir; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin, en option; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates prunes, hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure de blé entier; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes, extrémités enlevées, pelées et coupées en quartiers

Le pain de viande grec à grains entiers pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Cette recette pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 44g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 478 calories. Pour 3,7 $par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange de jus de citron, de piment de la Jamaïque moulu, d'œuf et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 58%, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires sont Pain de Viande de Dinde à la Moutarde de Grains Entiers, Pain de Viande à la Dinde Grecque, et Salade de Céréales À La Grecque.

Instructions

Mettez le boulgour dans un petit bol, couvrez d'eau chaude et laissez tremper jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 1 heure. Filtrer et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger les concombres, les tomates, la moitié de la menthe, 1 cuillère à soupe d'huile, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un bol moyen; couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Brins D'aneth Cueillis

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Préchauffer le four à 400 degrés F. Vaporiser légèrement un plat de cuisson carré de 8 pouces avec un aérosol de cuisson et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Cassonade Splenda®

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Battre les oignons en une pâte dans un robot culinaire, en raclant le bol au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter la pâte d'oignon et le jus d'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la pâte commence à dorer (elle sera encore légère), environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le cumin, la cannelle, le piment de la Jamaïque, 1 1/2 cuillères à café de sel et quelques grains de poivre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la pâte d'oignon-épices commence à avoir l'air sèche et parfumée, 4 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'épices

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajouter la pâte d'oignon et d'épices, le boulgour, le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, le reste de la menthe hachée, 1/2 cuillère à café de sel et plusieurs grains de poivre dans un grand bol et mélanger avec les mains jusqu'à homogénéité. Presser le mélange dans le plat de cuisson préparé; saupoudrer de pignons de pin si vous utilisez et presser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

Pâte D'épices

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

Boulgour

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Mélange De Cassonade Splenda®

Cuire jusqu'à ce que le pain de viande commence à s'éloigner des côtés, soit doré sur le dessus et enregistre 165 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée, 30 à 35 minutes. Trancher le pain de viande en tranches de 1 pouce d'épaisseur et servir chaud avec la salade de concombre et de tomates et des cuillerées de yogourt grec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt Grec