Pain de Seigle de l'Ancien Monde

Name: Pain de Seigle de l'Ancien Monde
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre brun emballé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de carvi; 16 crevettes et veinées Semoule; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Purée de pommes de terre Betty Crocker® Potato Buds® (sèche); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Sucre en poudre, au besoin (environ; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 paquet levure sèche régulière active ou à action rapide; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Gold Medal® Mieux pour la farine ou la farine tout usage Gold Medal®

Une portion contient 106 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 16 et coûte 13 cents par portion. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure à action rapide, des graines de cumin, du babeurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Pain de Seigle Danois, Bouillie Danoise de Pain de Seigle (Øllebrød), et Pain de Seigle de l'Ancien Monde.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine tout usage, la purée de pommes de terre (sèche), la cassonade, le sel, 3/4 cuillère à café de graines de carvi et la levure. Dans une casserole d'une pinte, chauffer le babeurre, l'eau et l'huile à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient très chauds (120 °F à 130 °F); incorporer au mélange de pommes de terre jusqu'à homogénéité. Incorporer la farine de seigle et suffisamment de farine tout usage restante pour rendre la pâte facile à manipuler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Graines De Carvi

Cassonade

Babeurre

Farine De Seigle

Pomme

Pâte

Eau

Levure

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée; rouler doucement dans la farine pour enrober. Pétrir environ 8 minutes ou jusqu'à consistance lisse et élastique. Graisser un grand bol avec du shortening ou du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Raccourcissement

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer la pâte dans un bol, en la retournant pour graisser tous les côtés. Couvrir; laisser lever dans un endroit chaud environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de taille. (Si vous utilisez de la levure à action rapide, ne pas laisser lever 1 heure; couvrir et laisser reposer sur une surface farinée 10 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Graisser une grande plaque à biscuits avec du shortening ou du spray de cuisson; saupoudrer de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Raccourcissement

Semoule