Pad de Légumes Thaï

Name: Pad de Légumes Thaï
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 6 oeuf; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce de poisson; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de soja frais, pour la garniture; 2 (hiver) feuilles de coriandre fraîche hachées, pour la garniture; 2 (hiver) ail écrasé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons verts, en julienne; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachide moulue; 2 (hiver) oignon finement haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides décortiquées, pour la garniture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges, en julienne; 340 Noix de toute sorte (hachées) paquet de nouilles de bâton de riz séchées (sen lek); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) Poudre de poivre thaï; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette Vegetable Pad Thai pourrait satisfaire votre envie asiatique dans environ 1 heure et 5 minutes. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 6 et coûte 1,73 per par portion. Une portion contient 452 calories, 13g de protéines, et 17g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'ail, de nouilles en bâtonnets de riz, de feuilles de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les nouilles de bâton de riz dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Riz

Retirez-les sur une planche à découper et coupez-les en morceaux de 4 pouces, puis placez-les dans une passoire pour laisser toute l'eau s'écouler et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Tamis

Enduisez le fond d'une poêle à omelette d'une petite quantité d'huile et versez l'excès. Battez les œufs ensemble et ajoutez-les à la poêle en formant une fine couche, et faites cuire comme vous le feriez avec une omelette fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et hacher grossièrement l'œuf cuit et réserver, en gardant au chaud jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans un wok ou une grande poêle et ajouter l'ail, l'oignon et les poivrons rouges et verts, et cuire pendant 2 minutes. Un à la fois, ajoutez l'arachide moulue, la sauce de poisson, la sauce soja, le sucre et la poudre de poivre, en remuant le mélange tout le temps. (Remarque: du poulet, des crevettes ou du tofu peuvent être ajoutés à ce plat au stade du sauté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Sauce De Poisson

Sauce Soja

Poulet Entier

Ail

Arachide

Poivrer

Crevette

Oignon

Sucre

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajoutez les nouilles et assurez-vous de remuer! Les nouilles ont tendance à brûler si elles ne sont pas continuellement agitées. Vérifiez si le goût du plat vous convient, sinon, ajoutez de la sauce de poisson ou de la sauce soja (toutes deux salées) ou du sucre (sucré). (C'est ici qu'une question de préférence entre en jeu.) Pour servir, déposer le mélange de nouilles dans une assiette, garnir d'œuf cuit et garnir de germes de soja, d'arachides et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Sauce De Poisson

Sauce Soja

Coriandre

Pâte

Arachide

Sucre

Oeuf

Equipement

Planche à Découper

Tamis

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

oeuf 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce de poisson 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de soja frais, pour la garniture 2(hiver)

feuilles de coriandre fraîche hachées, pour la garniture 2(hiver)

ail écrasé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivrons verts, en julienne 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachide moulue 2(hiver)

oignon finement haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides décortiquées, pour la garniture 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivrons rouges, en julienne 340Noix de toute sorte (hachées)

paquet de nouilles de bâton de riz séchées (sen lek)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 2(peut être ou écrémé)

Poudre de poivre thaï 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Quintan Essentia Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.