Noix de Saint-Jacques Grillées Crémeuses Mornay

Name: Noix de Saint-Jacques Grillées Crémeuses Mornay
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pétoncles de la baie; 1 pincée Petit piment dEspelette ou poivre de Cayenne; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de persil frais hachées; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gruyère râpé, divisé; 2 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 crevettes et veinées Quartiers de citron pour servir; 1 pincée Petite noix de muscade fraîchement râpée; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché farine tout usage non blanchie; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 cuillère à soupe de thym frais, 4 brins finement hachés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Les Pétoncles grillés crémeux Mornay pourraient être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 451 calories, 39g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Pour 5,68 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la muscade, des quartiers de citron, des feuilles de persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est bon. Essayer Crevettes et Pétoncles Mornay, Pétoncles Grillés, et Pétoncles Provençaux Grillés pour des recettes similaires.

Instructions

Disposer la grille à 6 pouces de l'élément du gril et préchauffer le gril à hauteur.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Faire chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les champignons soient dorés mais pas tout à fait cuits, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Transférer les champignons dans une petite assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter le beurre dans la poêle maintenant vide et faire fondre à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer la farine au fouet et cuire jusqu'à coloration dorée pâle, environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le lait en un mince filet régulier tout en fouettant. Continuez à fouetter avec la casserole à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour enrober le dos d'une cuillère, et lorsque vous passez votre doigt sur le dos de cette cuillère, le mélange reste séparé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Retirer du feu, ajouter le piment d'Espelette ou de cayenne, la muscade et 3 cuillères à soupe de Gruyère et mélanger au fouet. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Gruyère

Muscade

Piment De La Jamaïque

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Huiler légèrement deux plats à base d'ovensafe petits mais larges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Mélanger les pétoncles et les champignons, la moitié de chacun dans chaque plat, et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

Pétoncle

Étaler en une couche uniforme sur chaque plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Verser la moitié de la sauce Mornay sur chaque plat et garnir d'une cuillère à soupe de gruyère râpé. Griller jusqu'à ce que les pétoncles soient dorés, bouillonnants et cuits, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Gruyère

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Retirer du four, laisser refroidir légèrement, saupoudrer de persil et servir avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Persil

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pétoncles de la baie 1pincée

Petit piment d'Espelette ou poivre de Cayenne 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de persil frais hachées 52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gruyère râpé, divisé 2crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2crevettes et veinées

Quartiers de citron pour servir 1pincée

Petite noix de muscade fraîchement râpée 1Oreos doublement farcis

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 11 cuillère à soupe d'origan séché

farine tout usage non blanchie 11 cuillère à soupe d'origan séché

beurre non salé 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1 cuillère à soupe de thym frais, 4 brins finement hachés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Des pétoncles au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer le Chardonnay de A à Z. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.