Muffins Anglais

Name: Muffins Anglais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet Pincée de sel pour faire bouillir l'eau; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, divisée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2% de lait réduit en matières grasses; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°)

Muffins anglais est un végétarien recette avec 16 portions. Une portion contient 141 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 11 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il fonctionne mieux comme un pain, et est fait dans environ 45 minutes. Un mélange de sucre, d'eau tiède, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 20%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Muffins Anglais, Muffins Anglais, et Muffins Anglais pour des recettes similaires.

Instructions

Faire cuire le lait dans une casserole épaisse à feu moyen-élevé jusqu'à 180 ou jusqu'à ce que de minuscules bulles se forment autour du bord (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Versez le lait dans un grand bol. Incorporer l'huile, le sucre et le sel. Refroidir à environ 9

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Lait

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède dans un petit bol; laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter le mélange de levure, 3 tasses de farine et l'œuf au mélange de lait. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 10 minutes); ajouter suffisamment de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour éviter que la pâte ne colle aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Lait

Oeuf

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 45 minutes ou jusqu'à ce que la taille double. (Enfoncez deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.) Enfoncez la pâte. Diviser en deux. Travailler avec une portion à la fois (couvrir le reste de la pâte pour éviter le séchage), rouler chaque portion jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Punch

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer la pâte environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Couper avec un coupe-biscuit de 4 pouces en 8 muffins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Déposer les muffins sur une grande plaque à pâtisserie. Répétez la procédure avec le reste de la pâte. Couvrir et laisser lever 30 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie