Moules Cuites à la Vapeur

Name: Moules Cuites à la Vapeur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 laisser Garniture: brins de persil plat frais et quartiers de citron; 1 kilogramme moules (de préférence cultivées), lavées et barbes enlevées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon haché

Les moules cuites à la vapeur pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection d'œuvres d'art. Pour 62 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 78 calories. Cette recette sert 12 personnes. Un mélange d'huile d'olive, d'oignon, de moules et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est exceptionnel. Essayer Moules À La Marinière (Moules cuites à la vapeur), Moules Cuites à la Vapeur, et Moules Cuites à la Vapeur pour des recettes similaires.

Instructions

Faire cuire l'oignon dans l'huile dans une casserole de 5 à 6 pintes à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le vin et les moules et porter à ébullition. Couvrir et cuire, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que les moules soient ouvertes, 4 à 5 minutes. (Jetez tous ceux qui ne sont pas ouverts.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Vin

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer les moules dans un plat avec une cuillère à fente, en jetant le liquide à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1laisser

Garniture: brins de persil plat frais et quartiers de citron 1kilogramme

moules (de préférence cultivées), lavées et barbes enlevées 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon haché

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Lapis Luna avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.