Moules aux Pommes de Terre et Olives

Name: Moules aux Pommes de Terre et Olives
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pincée Pincée de piment de la jamaïque; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés; 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché grossièrement; 4 girofle ail, tranché; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible olives vertes dénoyautées coupées en deux; 4 crevettes et veinées Sel casher; 1 kilogramme moules lavées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon, tranché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 2 grand Pommes de terre Yukon gold, coupées en morceaux de 1 pouce

Moules aux Pommes de Terre et Olives est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien hor d'oeuvre. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 308 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,82 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, des moules, des olives et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le piment de la jamaïque, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux Aux Anges Au Piment De La Jamaïque Avec Caillé D'Ananas Et Pi séché Au Four en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est génial. Essayer Moules Aux Pommes De Terre Rôties, Moules Au Riz Et Pommes De Terre, et Moules aux Pommes de Terre et Poivron Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les pommes de terre dans un grand bol allant au micro-ondes et couvrez d'eau d'environ 1/4 de pouce. Couvrir d'une pellicule plastique et micro-ondes jusqu'à tendreté, environ 6 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Micro-ondes

Bol

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite ou une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter les pommes de terre, le paprika, le piment de la Jamaïque, le poivre de Cayenne et 1 1/2 cuillère à café de sel; remuer jusqu'à ce que les pommes de terre soient enrobées des épices et commencent à ramollir, 2 à 3 minutes. Incorporer 1 tasse d'eau et les tomates, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole. Porter à ébullition, couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment De La Jamaïque

Pomme

Tomate

Poivre De Cayenne Moulu

Onces Liquides D'eau Fraîche

épices

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Incorporer les moules, les olives et le persil. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent, 4 à 5 minutes. (Jetez ceux qui ne s'ouvrent pas.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Persil

Olive

Photographie de Antonis Achilleos

Equipement

Ingrédients

Portion:

1pincée

Pincée de piment de la jamaïque 4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés 1pincée

Pincée de poivre de Cayenne 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché grossièrement 4girofle

ail, tranché 1581 lb de Mafaldi frais si possible

olives vertes dénoyautées coupées en deux 4crevettes et veinées

Sel casher 1kilogramme

moules lavées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 1( aubergines)

oignon, tranché 1Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 2grand

Pommes de terre Yukon gold, coupées en morceaux de 1 pouce

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Foley Johnson Carneros Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.