La Morue de style Leghorn est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion contient 441 calories, 32g de protéines, et 29g de matières grasses. Pour 3,48 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de tomates prunes, de morue, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait en environ 30 minutes. Avec une cuillerée score de 78%, ce plat est solide. Essayer Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, Feuille de Poêle Chili Lime Morue, et Gigot d'agneau de style cachemiri – ce style d'agneau indien est un vrai régal, tout le monde pensera que vous êtes un chef gastronomique pour des recettes similaires.
Instructions
1
Étalez la farine sur une surface propre et sèche et assaisonnez-la de sel et de poivre. Presser les deux côtés des filets dans la farine. Réserve.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Propager
Farine Tout Usage
2
Réchauffez l'huile végétale dans une casserole suffisamment large et profonde pour contenir le poisson sans s'encombrer à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile Végétale
Poisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Ajouter le poisson, côté peau vers le bas, et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré sur le fond, environ 3 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, environ 3 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poisson
4
Transférer le poisson dans des serviettes en papier pour l'égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poisson
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En Papier
5
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole suffisamment large et profonde pour contenir tous les ingrédients à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Ajouter l'ail et le poivron rouge dans la poêle, remuer et cuire jusqu'à ce que l'ail ait légèrement coloré, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron Rouge
Ail
Matériel que vous utiliserez
Poêle
7
Ajouter les tomates et cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomate
8
Ajouter le poisson, baisser le feu à feu doux et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, de 8 à 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poisson
9
Transférer le poisson dans un plat de service et verser un peu de sauce sur chaque filet. Garnir de persil haché et servir immédiatement.
Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir
Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio St. Michael-Eppan Anger. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.