Morue Sautée aux Lentilles

Name: Morue Sautée aux Lentilles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de morue (3/4 à 1 pouce dépaisseur); 1 laisser Garniture: quartiers de citron; persil plat frais haché; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat frais haché; 2 grand gousses dail, hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles séchées (de préférence lentilles vertes françaises* souvent appelées lentilles du Puy); 7 onces); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile dolive extra vierge et supplément (facultatif) pour arroser; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché (1 gros); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé

La morue sautée aux lentilles pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 393 calories, 38g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 2,73 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil à feuilles plates, du filet de morue, garnissez: quartiers de citron; persil à feuilles plates, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Bacon Sauté, Champignons et Lentilles, Poireaux Sautés au Bacon et Lentilles, et Radis Sautés À La Choucroute Et Aux Lentilles pour des recettes similaires.

Instructions

Couvrir les lentilles d'eau froide de 1 1/2 pouce dans une casserole de 2 pintes et porter à ébullition. Laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les lentilles soient tout simplement tendres, de 12 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter dans un tamis placé sur un bol et réserver 1/2 tasse de liquide de cuisson.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Pendant que les lentilles mijotent, faire fondre le beurre dans une casserole épaisse de 2 à 3 pintes à feu modérément doux, puis incorporer l'oignon, l'ail et le sel et cuire, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré pâle, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Beurre

Ail

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer le couvercle et cuire, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 10 minutes de plus.

Incorporer les lentilles et suffisamment de liquide de cuisson réservé pour humidifier (1/4 à 1/2 tasse) et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Juste avant de servir, incorporer le persil, le jus de citron, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Persil

Poivrer

Huile De Cuisson

Séchez le poisson et saupoudrez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle antiadhésive de 10 à 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis faire revenir le poisson, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et juste cuit, 6 à 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir le poisson avec les lentilles et arroser d'huile d'olive extra vierge supplémentaire si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Lentilles

Poisson

* Disponible dans les magasins d'aliments spécialisés et Dean & DeLuca (800-999-0306).

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filet de morue (3/4 à 1 pouce d'épaisseur)1laisser

Garniture: quartiers de citron; persil plat frais haché 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil plat frais haché 2grand

gousses d'ail, hachées 11 cuillère à soupe d'origan séché

jus de citron frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

lentilles séchées (de préférence lentilles vertes françaises* souvent appelées lentilles du Puy); 7 onces)11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 11 cuillère à soupe d'origan séché

huile d'olive extra vierge et supplément (facultatif) pour arroser 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché (1 gros)1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 11 cuillère à soupe d'origan séché

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Morue au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.