Morue Rôtie Aux Petites Tomates Et Olives Assorties

Name: Morue Rôtie Aux Petites Tomates Et Olives Assorties
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet - selon; 1 kilogramme demi-taille 41 précuites et crevettes; 1 poignée herbes fraîches hachées (basilic, thym, menthe et origan fonctionnent bien); 3 girofle ail haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates raisins et cerises assorties - différentes couleurs fonctionnent à merveille; 4 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 30 Olives assorties, kalamata et niçoise se marient bien

La Morue Rôtie Avec De Petites Tomates Et Des Olives Assorties pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 7,48 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 493 calories, 64g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Un mélange de raisins et de tomates cerises - différentes couleurs fonctionnent à merveille, la morue, l'ail et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette de Food52 a 3 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est exceptionnel. Essayer Poulet Rôti aux Tomates et aux Olives, Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, et Tomates Cerises Rôties aux Olives et Noeuds Papillon pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les tomates dans un plat trop résistant et mélanger avec l'ail et deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Rôtir pendant 25 minutes sur une grille inférieure au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Tomate

Ail

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant la cuisson des tomates, coupez le poisson en 4 morceaux de taille égale, rincez et séchez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poisson

Retirer les tomates du four, insérer le poisson dans les tomates et leur jus, disperser les olives et remettre au four pendant environ 25 minutes, mais cela dépend bien sûr de l'épaisseur du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Olive

Jus

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Test de cuisson - la morue doit se séparer facilement et être simplement opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morue

Retirer du four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer d'herbes fraîches, saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Herbes Fraîches

Saupoudrer les deux dernières cuillères à soupe d'huile d'olive partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Servir chaud avec du quinoa, du couscous ou du pain croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Note supplémentaire - la jutosité des tomates peut varier - lors de l'ajout du poisson, si les tomates ne s'infiltrent pas, ajoutez 1 tasse de bouillon de poulet au plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Tomate

Poisson

Equipement

Four

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet - selon 1kilogramme

demi-taille 41 précuites et crevettes 1poignée

herbes fraîches hachées (basilic, thym, menthe et origan fonctionnent bien)3girofle

ail haché 454Noix de toute sorte (hachées)

tomates raisins et cerises assorties - différentes couleurs fonctionnent à merveille 4(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 30

Olives assorties, kalamata et niçoise se marient bien

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Morue au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Gris enragé. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.