Morue Marinée au Miso avec Fèves

Name: Morue Marinée au Miso avec Fèves
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile de canola (ou de maïs); 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de morue (environ chacun); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fèves décortiquées et pelées (ou pois frais décortiqués); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche grossièrement hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais finement haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre pelé et finement haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail échalote finement hachée plus 1/2 tasse déchalotes émincées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible miso blanc

La morue marinée au Miso avec des fèves nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 407 calories, 40g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Si vous avez du thym, de la coriandre, de l'échalote plus 1/2 tasse d'échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est plutôt bon. Essayer Fèves Marinées, Tajine de Fèves, Haricots Verts et Cœurs d'Artichaut, et Oignons Caramélisés et Fèves (Fèves) pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le miso, le gingembre, la coriandre et 1 c. à soupe d'échalote dans un bol. Enrober chaque filet de mélange; couvrir et réfrigérer 6 heures. Porter les fèves, le bouillon, 1/2 tasse d'échalotes et le thym à ébullition dans une casserole moyenne. Baisser le feu; laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient très tendres, environ 10 minutes. (Si vous utilisez des pois, laissez mijoter 5 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fèves

Coriandre

échalote

Gingembre

Haricot

Bouillon

Thym

Miso

Pois

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Égoutter l'excès de bouillon en laissant juste assez pour couvrir les haricots. Incorporer le beurre; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Haricot

Bouillon

Retirer la morue de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Morue

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Cuire la morue jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et ferme, en la retournant une fois, environ 4 minutes de chaque côté. À l'aide d'une cuillère à fente, répartir les fèves dans 4 assiettes; garnir de morue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fèves

Morue

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Servir immédiatement.

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Equipement

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

huile de canola (ou de maïs)5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de morue (environ chacun)4731 lb de Mafaldi frais si possible

fèves décortiquées et pelées (ou pois frais décortiqués)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre fraîche grossièrement hachée 2Morceaux de caramel Heath Bar

thym frais finement haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

gingembre pelé et finement haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

échalote finement hachée plus 1/2 tasse d'échalotes émincées 12 cuillères à café de poudre d'ail

beurre non salé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

miso blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio de Santa Margherita. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.