Morue Au Four Aux Olives

Name: Morue Au Four Aux Olives
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filet filets danchois, rincés, égouttés et hachés grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) câpres égouttées, rincées et hachées grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel et poivre fraîchement moulu; 4 filet filets de morue coupés au centre (6 à 8 onces et 1 pouce dépaisseur chacun), pelés; 4 filet filets de morue coupés au centre (6 à 8 oz et 1 pouce dépaisseur chacun), pelés; 1 gousse dail émincée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives Kalamata salées à la saumure dénoyautées, égouttées et hachées; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais, plus plusieurs rondelles de citron émincées, coupées en deux si elles sont grosses; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais, plus plusieurs rondelles de citron émincées, coupées en deux si elles sont grosses; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan frais haché, plus de petites feuilles pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan frais haché, plus de petites feuilles pour la garniture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre non salé, pour plat de cuisson

La morue cuite au four avec des olives pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne sert 4 et coûte 6,35 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 62g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 599 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du gros sel et du poivre, du beurre, une gousse d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gros sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. Avec une cuillerée score de 64%, ce plat est assez bon. Essayer Feuille de Poêle Chili Lime Morue, Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, et Olives cuites à l'orange et au laurier pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés. Beurrer un plat allant au four non réactif de 9 po sur 13 po; réserver. Mélanger les olives, les câpres, les anchois, l'ail, le jus de citron, l'huile et l'origan dans un petit bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Anchois

Origan

Beurre

Câpre

Ail

Olive

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Four

Equipement

Plat De Cuisson

Bol

Four

Ingrédients

Portion:

2filet

filets d'anchois, rincés, égouttés et hachés grossièrement 2(peut être ou écrémé)

câpres égouttées, rincées et hachées grossièrement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel et poivre fraîchement moulu 4filet

filets de morue coupés au centre (6 à 8 onces et 1 pouce d'épaisseur chacun), pelés 4filet

filets de morue coupés au centre (6 à 8 oz et 1 pouce d'épaisseur chacun), pelés 1

gousse d'ail émincée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives Kalamata salées à la saumure dénoyautées, égouttées et hachées 11 livre de courgettes,

jus de citron frais, plus plusieurs rondelles de citron émincées, coupées en deux si elles sont grosses 11 livre de courgettes,

jus de citron frais, plus plusieurs rondelles de citron émincées, coupées en deux si elles sont grosses 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

origan frais haché, plus de petites feuilles pour la garniture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

origan frais haché, plus de petites feuilles pour la garniture 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Beurre non salé, pour plat de cuisson

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris enragé avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.