Mini Hot-Dogs en Petits pains au Cheddar

Name: Mini Hot-Dogs en Petits pains au Cheddar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/4 lb de cheddar extra-tranchant, râpé grossièrement; 5 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO forfait cocktail saucisses de Francfort; 12 crevettes et veinées Accompagnements : moutarde jaune et/ou ketchup maison; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 bâtonnets de beurre non salé, coupés en cubes de 1/2 po; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Les Mini Hot-Dogs dans des petits pains au Cheddar pourraient être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette recette fait 12 portions avec 334 calories, 12g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Pour 59 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du sel, des accompagnements: moutarde et / ou ketchup, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont Hot-Dogs au Noeud d'Ail, Pains Sandwichs au Blé Entier pour Hamburgers, Hot-Dogs et plus encore, et Brioches Bretzel aux Chiens Grillés et Sauce au Fromage Épicé.

Instructions

Porter l'eau, le beurre et le sel à ébullition dans une casserole épaisse de 4 pintes à feu modéré. Réduire le feu à feu doux et ajouter la farine tout à la fois, puis cuire, en battant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange s'éloigne du côté de la casserole, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Poêle

Transférer le mélange dans un bol, puis laisser refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs 1 à la fois, en battant bien avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne-élevée (ou en battant vigoureusement avec une cuillère en bois) après chaque ajout (la pâte sera raide).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Cuillère En Bois

Ajouter le fromage et battre jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Mettre les grilles du four dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 375 ° F. Beurrer légèrement 2 grandes plaques à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Couper 1 coin du sac en plastique pour créer une ouverture de 1 pouce et transférer le mélange de fromage dans le sac, en pressant l'excès d'air. Tordre fermement le sac juste au-dessus du remplissage, puis enfiler 18 à 20 longueurs (2 1/2- par 1- par 3/4 pouces), espacées d'environ 2 pouces, sur chaque plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Sacs Ziploc

Cuire au four, en changeant la position des feuilles à mi-cuisson, jusqu'à ce que les petits pains soient gonflés et dorés, environ 30 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire des fentes de 1 1/2 po dans le sens de la longueur dans les sommets des petits pains avec un couteau à éplucher tranchant et laisser sécher au four éteint 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Four

Pendant que les petits pains sèchent, faites chauffer à feu vif une poêle à griller sèche et bien assaisonnée ou une poêle épaisse jusqu'à ce qu'elle fume. Réduire le feu à modéré et cuire les saucisses de Francfort, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées et dorées, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Retirer les brioches du four et y mettre un four à viande dans chaque ouverture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Les petits pains peuvent être préparés (et séchés) 1 jour à l'avance et refroidis complètement, puis conservés dans un récipient hermétique à température ambiante. Réchauffer dans un four préchauffé à 375 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

1/4 lb de cheddar extra-tranchant, râpé grossièrement 5grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

forfait cocktail saucisses de Francfort 12crevettes et veinées

Accompagnements : moutarde jaune et/ou ketchup maison 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 bâtonnets de beurre non salé, coupés en cubes de 1/2 po 2961 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Vin Rosé

Le Riesling, le Gewurztraminer et le vin rosé sont d'excellents choix pour les Hot-Dogs. Un Gewürztraminer sera parfait avec votre hot-dog basique à la moutarde et à la choucroute à la New York. Pour un chien à la Chicago avec des cornichons aigres et des piments forts, vous pouvez opter pour un Riesling croquant. Peu importe vos garnitures, un rosé sec fonctionne presque toujours. Le Riesling Brundlmayer Steinmassl avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.