Minestrone de Récolte

Name: Minestrone de Récolte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge musquée pelée en dés (environ 1 petite); 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots cannellini ou autres haricots blancs, rincés et égouttés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte tranchée en diagonale (1/4 de pouce dépaisseur); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fleurons de brocoli ou de chou-fleur; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri émincé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petites pâtes de coquillages non cuites ou macaronis au coude; 907 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 gousses dail émincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou vert émincé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de chou émincées (environ 1/2 bouquet) ou chou frisé ou épinards; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 2 (hiver) sauge fraîche finement hachée ou 2 cuillères à café de sauge frottée séchée; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 2 (peut être ou écrémé) thym frais finement haché ou 3/4 cuillère à café de thym séché

Harvest Minestrone pourrait être juste la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,28 $ par portion. Une portion contient 184 calories, 8g de protéines, et 3g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez du poivre, de la tomate, de la carotte et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Récolte d'Automne Minestrone, Le Bouillon de légumes et le Minestrone — Le bouillon de légumes et la minestrone, et Minestrone.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri et faire sauter 6 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Ajouter la tomate et les 7 ingrédients suivants (tomate à l'ail) et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer le brocoli, le chou, les légumes verts et les pâtes; couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Incorporer la sauge et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume