Maïs à la Crème

Name: Maïs à la Crème
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épis de maïs, décortiqués; 2 (hiver) beurre non salé; 2 (hiver) échalotes ou oignons jaunes finement hachés; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 0 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié et moitié; 1 WES E Arts de la langue anglaise Persil frais haché, ciboulette ou estragon (pour la garniture)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le maïs à la crème. Pour 1,63 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 258 calories, 7g de protéines, et 15g de matières grasses. Il vous est présenté par Simplement des recettes. 448 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des épis de maïs, du poivre moulu, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien lacto ovo régime. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Muffins de Maïs à la Crème, Maïs à la Crème, et Maïs à la Crème sont très similaires à cette recette.

Instructions

Retirez les grains de maïs: Placez un épi de maïs sur une planche à découper et, en travaillant de l'extrémité épaisse à l'extrémité étroite, coupez 2 rangées de grains. Tournez et coupez 2 ou 3 rangées de plus. Continuez de cette façon jusqu'à ce que tous les grains soient éteints de tous les épis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Maïs En épi

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Vous pouvez également utiliser un grattoir à maïs. Placez les épis sur une plaque à pâtisserie cerclée pour empêcher les grains de voler partout lorsque vous retirez les grains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grattez l'épi pour libérer le lait crémeux: Après avoir retiré les grains, tenez un épi sur le tas de maïs sur la planche à découper ou la plaque à pâtisserie, et utilisez le dos du couteau pour frotter dessus, d'avant en arrière, pour libérer le lait de maïs pulpeux. Répétez avec toutes les oreilles. Le liquide féculent du lait de maïs ajoute de l'onctuosité aux grains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Lait

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Plaque à Pâtisserie

Couteau

Cuire le maïs: Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes ou les oignons et cuire, en remuant souvent, pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les échalotes ramollissent mais ne soient pas brunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Oignon

Ajouter le maïs, le lait de maïs, le sel, le poivre et moitié et moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié Et Moitié

Poivrer

Maïs

Lait

Sel

Cuire, en remuant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les grains soient tendres et que le maïs ait l'air crémeux et légèrement épaissi. S'il semble sec, incorporer plus de crème ou d'eau, 1 cuillère à soupe à la fois. Goûtez et ajoutez plus de sel et de poivre, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre