Margarita aux Pétoncles

Name: Margarita aux Pétoncles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte coupée en dés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fleurons de chou-fleur; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs congelés ou frais (environ 1 1/2 épis); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots verts tranchés (1/2 po); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 340 Noix de toute sorte (hachées) petits piments poblano (environ; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé, séparé en rondelles; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 680 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer; 6 (hiver) tequila; 6 (hiver) triple sec ou autre liqueur aromatisée à lorange; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur

Margarita aux pétoncles pourrait être la boisson que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 248 calories. Pour 4,8 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des courgettes, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 64%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Pétoncles Margarita, Crevettes Margarita et Pétoncles, et Tostadas de Poulet au Barbecue Margarita avec Salsa sucrée au Jalapeno Margarita.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer 1/2 tasse de mélange de jus de citron vert du bol et placer dans un mélangeur; réserver le reste du mélange de jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter les feuilles de coriandre au mélangeur et traiter jusqu'à consistance lisse; réserver le mélange de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Couper les piments en deux dans le sens de la longueur; jeter les graines et les membranes. Aplatir les moitiés de chili avec la main; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Déposer les moitiés de courgettes, les côtés de la peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium; griller 4 minutes. Retourner les courgettes et ajouter les piments dans la poêle, en plaçant les côtés de la peau des piments vers le haut. Griller 6 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les piments soient noircis. Réserver les courgettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Piment

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Poêle

Placer les piments dans un sac en plastique robuste à fermeture éclair et sceller; laisser reposer 15 minutes. Peler les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Couper les piments et les courgettes en morceaux de 1/2 pouce; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Piment

Déposer le chou-fleur dans une grande marmite d'eau bouillante; cuire 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la carotte, le maïs et les haricots verts; cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Carotte

Maïs

Bien égoutter.

Ajouter le mélange de chou-fleur, les morceaux de chili, les morceaux de courgettes et les rondelles d'oignon au mélange de jus de lime dans un bol; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Jus De Citron Vert

Courgette

Piment

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer les pétoncles sur la poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; saupoudrer 1/4 cuillère à café de sel sur les pétoncles. Griller 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pétoncle

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Déposer les légumes dans des assiettes individuelles et garnir de pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pétoncle

Arroser le mélange de coriandre sur les pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Pétoncle

Garnir de brins de coriandre, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte coupée en dés 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fleurons de chou-fleur 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs congelés ou frais (environ 1 1/2 épis)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots verts tranchés (1/2 po)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 340Noix de toute sorte (hachées)

petits piments poblano (environ 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé, séparé en rondelles 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)1(peut être ou écrémé)

(gros tube)680Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer 6(hiver)

tequila 6(hiver)

triple sec ou autre liqueur aromatisée à l'orange 21 litre de lait entier, à température ambiante

courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.