Mandu (boulettes coréennes)

Name: Mandu (boulettes coréennes)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 1 pincée pincée de poivre noir; 25 25 - 30 emballages de boulettes (légèrement épais); 1 oeuf (utilisez lautre moitié pour sceller les emballages); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 1 1 livre de courgettes, gingembre finement râpé (ou jus); 113 Noix de toute sorte (hachées) porc haché (et/ou bœuf); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Kimchi (emballé) finement haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) germes de haricot mungo; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante 20 fines tranches de courgettes; 1 pincée pincée de poivre; 1 pincée pincée de flocons de poivron rouge (gochugaru); 0 (peut être ou écrémé) sel au goût (environ; 3 échalotes; 2 (peut être ou écrémé) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (peut être ou écrémé) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 170 Noix de toute sorte (hachées) sauce soja 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Les mandu (boulettes coréennes) sont peut-être l'œuvre que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 48 calories. Cette recette sans produits laitiers sert 25 et coûte 28 cents par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine coréenne. Rendez-vous au magasin et ramassez du kimchi, de l'huile de sésame, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 31%, ce plat n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Mandu (Boulettes coréennes), Boulettes Coréennes et Salade Fraîche avec Vinaigrette Épicée, Acidulée et Sucrée (Bibim Mandu), et Kimchi Mandu (Boulettes de Kimchi Coréennes).

Instructions

Hacher finement le kimchi et presser le plus de liquide possible à la main. Pressez l'eau du tofu.Je place généralement du tofu sous un objet lourd tel qu'une planche à découper pour presser d'abord l'eau, puis presser à la main. En outre, l'utilisation d'une étamine facilitera la compression. Blanchir les germes de soja dans de l'eau bouillante, égoutter, hacher et presser l'eau. Hacher finement l'oignon et presser l'eau. Hacher finement les oignons verts.Les ingrédients pressés doivent être secs et friables.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Oignons Verts

Kimchi

Oignon

Eau

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

étamine

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger à la main.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger tous les ingrédients ci-dessus et bien mélanger.

Servir le mandu avec la sauce à tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Equipement

Planche à Découper

étamine

Bol

Ingrédients

Portion:

1pincée

pincée de poivre noir 25

25 - 30 emballages de boulettes (légèrement épais)1

oeuf (utilisez l'autre moitié pour sceller les emballages)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 11 livre de courgettes,

gingembre finement râpé (ou jus)113Noix de toute sorte (hachées)

porc haché (et/ou bœuf)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Kimchi (emballé) finement haché 227Noix de toute sorte (hachées)

germes de haricot mungo 11 litre de lait entier, à température ambiante

20 fines tranches de courgettes 1pincée

pincée de poivre 1pincée

pincée de flocons de poivron rouge (gochugaru)0(peut être ou écrémé)

sel au goût (environ 3

échalotes 2(peut être ou écrémé)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(peut être ou écrémé)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 170Noix de toute sorte (hachées)

sauce soja 1 cuillère à soupe de graines de sésame 11 livre de courgettes,

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Coréen au menu? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Lubanzi avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.