Mahi-Mahi à la Sauce au Beurre Blanc à l'Orange

Name: Mahi-Mahi à la Sauce au Beurre Blanc à l'Orange
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 4 (hiver) (1/2 bâtonnet) beurre, coupé en cubes; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de persil frais hachées très finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 limes fraîches; 170 Noix de toute sorte (hachées) filets de mahi-mahi; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tequila

Mahi-Mahi à la Sauce au Beurre Blanc à l'Orange est un sans gluten et pescatarien recette avec 8 portions. Pour 1,99 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 293 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Un mélange de poivre, de limes, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette de Foodnetwork compte 37 fans. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 21%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Mahi-Mahi à la Sauce au Beurre Blanc à l'Orange, Mahi Mahi Grillé Au Basilic Orange Avec Des Légumes Verts Sautés Recette, et Croûte de Noix de Macadamia pour Poisson - Mahi Mahi, Saumon, Espadon, Orange Roughy pour des recettes similaires.

Instructions

Micro-ondes dans un petit bol pour libérer les huiles essentielles. Comme ceux-ci seront chauds du micro-ondes, mettez-les de côté jusqu'à ce qu'ils soient juste assez frais pour être manipulés. Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre et placez-le dans un récipient non réactif pour le faire mariner. Presser le jus de citron vert sur le poisson et ajouter les écorces dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Chaux

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Verser la tequila sur les filets, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tequila

Environ 20 à 25 minutes avant l'heure du repas, préparer le beurre blanc d'orange en combinant le jus d'orange et le vin dans une casserole et en mijotant à feu moyen jusqu'à réduction de moitié du volume. Incorporer la crème épaisse, porter à feu doux et laisser réduire et épaissir à feu doux. Incorporer le persil et réserver brièvement dans un endroit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Blanc

Jus D'orange

Crème épaisse

Persil

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une grande sauteuse et ajouter le beurre. Saisir d'abord les filets marinés côté chair, en les laissant intacts pendant au moins 2 à 3 minutes pour permettre à la surface de commencer à caraméliser et éviter de déchirer le poisson. Retournez pour saisir le côté peau. Laisser cuire de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la chair ressorte lorsqu'elle est doucement poussée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer sur un plateau et laisser reposer.

Fouetter le beurre dans la sauce juste avant de servir et verser une cuillère sur et autour du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2(hiver)

2 olives farcies au piment 4(hiver)

(1/2 bâtonnet) beurre, coupé en cubes 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de persil frais hachées très finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2

limes fraîches 170Noix de toute sorte (hachées)

filets de mahi-mahi 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tequila

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.