Macarons

Name: Macarons
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boulanger ou sucre ultrafin; 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 4 extra larges Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre superfin (ricin)

Les macarons pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette fait 30 portions avec 63 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Pour 15 cents par portion, cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de farine d'amande, de sel, de blancs d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 9 heures. Avec une cuillerée score de 8%, ce plat est améliorable. Essayer Macarons, Macarons Au Citron, et Macarons aux Noisettes pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les blancs d'œufs dans un bol à mélanger en métal et réfrigérer toute la nuit. Le lendemain, porter les blancs d'œufs à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Préchauffer le four à 280 degrés F (138 degrés C). Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter le sucre confiseur et la farine d'amande dans un bol. Battre les blancs d'œufs avec le sel dans un bol en métal à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, environ 1 minute; augmenter la vitesse à haute et incorporer progressivement le sucre superfin, environ 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient brillants et maintiennent des pics raides, 3 à 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Sucre Superfin

Farine D'amande

Blancs D'œufs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Incorporer délicatement le mélange de farine d'amande dans les blancs d'œufs fouettés jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés; verser la meringue dans une grande pâte munie d'une pointe de 3/8 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine D'amande

Blancs D'œufs

Déposer des disques de meringue de 1 pouce sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant 2 pouces d'espace entre les biscuits. La pâte se répandra. Soulevez les plaques à pâtisserie à quelques centimètres au-dessus de la surface de travail et frappez-les légèrement sur la surface de travail plusieurs fois pour éliminer les bulles d'air des biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

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Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser reposer les biscuits à température ambiante jusqu'à ce que les surfaces brillantes deviennent ternes et qu'une peau fine se forme, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Placer les plaques à pâtisserie dans le four préchauffé et cuire avec la porte du four ouverte légèrement jusqu'à ce que les surfaces des macarons soient complètement sèches, environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Laissez les biscuits refroidir complètement sur une plaque à pâtisserie avant d'éplucher le papier sulfurisé des biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Étaler la moitié des biscuits avec la garniture désirée, garnir du reste des biscuits pour faire des sandwichs et réfrigérer au moins 2 heures à toute la nuit pour laisser les biscuits ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

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