Légumes mexicains au Queso

Name: Légumes mexicains au Queso
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 pincée 1 jalapeno frais entier; 1 courge chayote, émincée; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 girofle ail haché; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jicama pelé et haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement queso asadero râpé (fromage blanc mexicain); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 2 tomates, hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 courge jaune, émincée; 2 courgettes, tranchées finement

Les légumes mexicains avec Queso sont un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 recette avec 4 portions. Une portion contient 253 calories, 10g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 1,77 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du queso asadero, de la courge, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement plutôt bon marché. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 28 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Avec une cuillerée score de 52%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Vrai Queso mexicain - faites du vrai queso, Trempette au Queso Mexicain, et Trempette au Queso Mexicain Suprême.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les courgettes, la courge jaune et la chayote. Couvrir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Jaune

Légume

Courgette

Chayote

Ajouter le jicama haché; couvrir et cuire 3 minutes. Incorporer les tomates, la poudre de piment, le cumin, le cayenne, le sel et le poivre. Couvrir et laisser cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Tomate

Jicama

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Retirer du feu et incorporer le fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Râpé

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1pincée

1 jalapeno frais entier 1

courge chayote, émincée 11 livre de courgettes,

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2girofle

ail haché 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jicama pelé et haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

queso asadero râpé (fromage blanc mexicain)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 2

tomates, hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1

courge jaune, émincée 2

courgettes, tranchées finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.