Longe de Porc au Fenouil

Name: Longe de Porc au Fenouil
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Poivre noir fraîchement moulu; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fenouil tranché (1 grosse ampoule); 1 cp. parmesan râpé feuilles de thym frais hachées; 2 gros clous de girofle cuillères à café dail émincé; 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel casher; 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Bonne huile dolive; 1 cp. parmesan râpé Pernod ou vin blanc; 2 kilogramme longe de porc au beurre; 1 cp. parmesan râpé beurre non salé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons jaunes tranchés (2 oignons)

Longe de porc au fenouil pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 68g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 743 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,74 per par portion. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, de l'ail, des feuilles de thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Chocolat en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est bon. Essayer Longe de Porc Rôtie avec Salade de Fenouil, Longe de porc en croûte de fenouil et pomme, et Rôti de Longe de Porc au Fenouil et à l'ail pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la farce, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le beurre dans une grande sauteuse (12 pouces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Farce

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et le fenouil avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Cuire à feu doux à moyen-doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons et le fenouil soient tendres et légèrement dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Oignon

Poivrer

Sel

Ajouter l'ail et le thym et cuire encore 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Thym

Ajouter le Pernod et cuire encore une minute en déglacant la poêle. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

PERNOD

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la chapelure et 1 cuillère à café de sel au mélange de farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farce

Sel

Déposer le porc sur une planche côté gras vers le bas et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Porc

Étalez la farce uniformément sur le porc et roulez-la dans le sens de la longueur, en terminant par la graisse sur le dessus du rouleau. Nouez avec du fil de cuisine, frottez avec de l'huile d'olive et saupoudrez généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Farce

Propager

Porc

Rouler

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Placer la longe de porc roulée sur une grille à pâtisserie sur une plaque et rôtir pendant 30 minutes. Baissez le feu à 350 degrés F et faites rôtir pendant encore 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur du porc soit à 137 degrés F. (Si le thermomètre frappe la farce plutôt que le porc, il enregistrera une température plus élevée, alors testez la viande à plusieurs endroits.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Longe De Porc