Longe d'Agneau en Croûte de Carvi et Fenouil à la Sauce Moutarde

Name: Longe d'Agneau en Croûte de Carvi et Fenouil à la Sauce Moutarde
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de carvi; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre hachée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement chapelure, quelques poignées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement menthe fraîche émincée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement menthe fraîche, émincée; 6 girofle ail, haché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO longe dagneau; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Chou Napa, tranché finement; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 2 échalotes finement tranchées; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO beurre non salé, légèrement ramolli; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moutarde à grains entiers; 1 kilogramme Pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en quartiers

Longe d'Agneau en Croûte de Carvi et de Fenouil avec Sauce à la Moutarde est un sans gluten recette avec 4 portions. Pour 11,48 per par portion, cette recette couvertures 62% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1312 calories, 71g de protéines, et 75g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange d'échalotes, de sel et de poivre, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Longe de Porc au Fenouil à la Moutarde et Sauce à la poêle Cumberland, Longe D'Agneau, Sauce Moutarde De Dijon Et Poivre, Gratin De Kumara, et Longe de porc en croûte de fenouil et pomme.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Placez les graines dans un moulin à café et broyez en poudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Supplémentaire Et Copeaux De Chocolat, En Option

1 Cuillère à Café De Gélatine En Poudre Sans Saveur

Placez le mélange sur une assiette. Assaisonner la longe de sel et de poivre au goût et draguer de tous les côtés avec le mélange d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. Saisir l'agneau de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pois écossés, Facultatif

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Transférer l'agneau au four et rôtir pendant 8 à 10 minutes pour une cuisson mi-rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pois écossés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Retirer et laisser reposer.

Placez la poêle sur le dessus du poêle à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Retirez toutes les cuillères à soupe de graisse sauf 2.

Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

Ajouter le vin et cuire jusqu'à réduction des trois quarts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter le bouillon et cuire jusqu'à réduction de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Incorporer les moutardes au fouet et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Retirer du feu et incorporer la menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Servir avec du Chou Napa Braisé avec du Vinaigre de Vin Rouge et de la Menthe et de la Purée de pommes de terre Yukon Gold avec du Beurre à l'Ail Vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Beurre à L'ail

Chou De Napa

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Placer le chou dans une rôtissoire, incorporer le vinaigre, le miel et le bouillon de poulet et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir de papier d'aluminium et rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit flétri, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

(foie Et Cou Retirés)

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

Haricots Cannelloni, égouttés

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Oignon Haché (2 Oignons)

Retirer du four et incorporer la menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Placer les pommes de terre dans une grande casserole, couvrir d'eau froide et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

1 Bande De Zeste De Citron