Linguine d'Écrevisses

Name: Linguine d'Écrevisses
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 454 Noix de toute sorte (hachées) queues décrevisses; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail écrasé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème moitié-moitié; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons tranchés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) forfait pâtes linguines; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût

La linguine d'écrevisses est une pescatarian recette avec 4 portions. Pour 1,35 $par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 668 calories. 10 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait en environ 25 minutes. Un mélange d'huile d'olive, de parmesan, de sel et de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 59%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pain de Maïs au Fromage Jalapeno d'Écrevisses garni d'Étouffée d'Écrevisses, Linguine Alle Noci (Linguine à la sauce aux Noix), et Linguine aux Palourdes (Linguine avec le Vongole).

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir l'ail et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer les écrevisses et les oignons verts; réduire le feu à doux et cuire 5 minutes. Incorporer la moitié et la moitié, le parmesan et le persil. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et servir sur des linguines chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Sel Et Poivre

Moitié Et Moitié

Oignons Verts

Champignon

Langouste

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Persil

Ail

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Poêle

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 454Noix de toute sorte (hachées)

queues d'écrevisses 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail écrasé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts hachés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème moitié-moitié 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons tranchés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 227Noix de toute sorte (hachées)

forfait pâtes linguines 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût

Vin recommandé: Mousseux, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Muscadet, Veltliner De Gruener

Le vin mousseux, le Chardonnay et le Riesling sont d'excellents choix pour les écrevisses. Bien que différents fruits de mer puissent certainement appeler des vins différents, généralement un vin blanc croquant et léger ou un vin blanc mousseux fera l'affaire et ne noiera aucune saveur subtile. Vous pouvez essayer Moët & Chandon Imperial (Bouteille de 3 litres - Jéroboam). Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 600 dollars par bouteille.

Moët & Chandon Imperial (Bouteille de 3 Litres - Jéroboam)

La couleur est un élégant jaune paille doré avec des reflets ambrés.Ses arômes sont radieux, révélant des fruits à chair jaune vif (pomme, poire, pêche jaune), du miel, des nuances florales (tilleul) et d'élégantes notes blondes (brioche et noix fraîches).La bouche est séduisante, richement savoureuse et onctueuse alliant générosité et subtilité, plénitude et vigueur, suivie d'un croustillant délicatement frais (fruit aux pépins), pour révéler l'équilibre magique du champagne.