Le relooking ultime : La mousse au chocolat

Name: Le relooking ultime : La mousse au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir, 70% (jai utilisé des Green & Blacks); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poudre de cacao, plus extra pour le saupoudrage; 1 (peut être ou écrémé) granules de café; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre en poudre doré; 50 Noix de toute sorte (hachées) yogourt grec complet; 1 poignée framboises, pour décorer

Besoin d'un dessert sans gluten? La cure de jouvence ultime: La mousse au chocolat pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 139 calories. 446 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il est parfait pour jour de valentin. Un mélange d'extrait de vanille, de sucre en poudre doré, de framboises et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Avec une cuillerée score de 26%, ce plat n'est pas si excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Le relooking ultime : Bûche au chocolat, Le relooking ultime : les brownies au chocolat, et Le relooking ultime : les biscuits aux pépites de chocolat.

Instructions

Hachez le chocolat très finement et mettez-le dans un grand bol qui ira sur une casserole d'eau frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Mélanger le cacao, le café et la vanille avec 2 c. à soupe d'eau froide et verser sur le chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Café

Poudre De Cacao

Eau

Placez le bol sur l'eau doucement frémissante, remuez le tout, puis retirez du feu. Laisser avec le bol de chocolat encore sur l'eau, en remuant de temps en temps pour vérifier une fois fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Remuez le chocolat fondu, il sera assez épais. Incorporer 2 cuillères à soupe d'eau bouillante et le chocolat s'éclaircira immédiatement et deviendra soyeux. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics assez mous, puis incorporer le sucre au fouet jusqu'à ce qu'il soit épais et brillant. Battez le yogourt dans le chocolat refroidi. Pliez environ un tiers des blancs d'œufs dans le mélange au chocolat à l'aide d'une grande cuillère en métal, puis incorporez très doucement le reste des blancs jusqu'à ce qu'ils soient uniformément mélangés en faisant attention de ne pas trop mélanger ou vous perdrez le volume de la mousse. Verser dans 4 petites tasses ou ramequins (125 à 150 ml) et laisser refroidir pendant quelques heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Chocolat

Yogourt

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Fouetter

Placez chaque mousse sur une soucoupe ou une petite assiette. Garnir de quelques framboises, puis saupoudrer d'un peu de poudre de cacao. Se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Framboise

Equipement

Ingrédients

Portion:

85Noix de toute sorte (hachées)

chocolat noir, 70% (j'ai utilisé des Green & Black's)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poudre de cacao, plus extra pour le saupoudrage 1(peut être ou écrémé)

granules de café 1(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre en poudre doré 50Noix de toute sorte (hachées)

yogourt grec complet 1poignée

framboises, pour décorer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

La Mousse au chocolat fonctionne très bien avec le Xérès à la Crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.