Le Bar à Hamburgers - Tyler Florence

Name: Le Bar à Hamburgers - Tyler Florence
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". à soupe de Ketchup; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrine de bœuf moulue; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates beefsteak rouges et jaunes; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette fraîche hachée; 2 gousses dail tranchées; 4 crevettes et veinées poivre noir frais moulu; 4 pains à hamburger, fendus (ou autre type de pain); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible herbes fraîchement hachées (persil, basilic, ciboulette ou échalote); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail raifort préparé; 1 citron, jus de; 4 crevettes et veinées pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 jus de citron); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons émincés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 crevettes et veinées huile dolive (filet); 2 oignons, coupés en tranches de 1/2 pouce; 4 crevettes et veinées poivre fraîchement concassé; 4 crevettes et veinées poivre noir concassé; 1 branche romarin (dépouiller les feuilles); 4 crevettes et veinées pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 4 crevettes et veinées sel et poivre, au goût; 4 crevettes et veinées Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu fromage suisse (fines tranches); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de thym frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé

Le bar à hamburgers - Tyler Florence pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Une portion contient 1717 calories, 74g de protéines, et 139g de matières grasses. Pour 8,37 per par portion, cette recette couvertures 59% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 23 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez des gousses d'ail, de l'huile d'olive, du poivre concassé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est super. Des recettes similaires sont Le Gâteau au fromage Ultime de Tyler Florence, Martini aux Betteraves Marinées de Tyler Florence, et Salade de pommes de terre de la Mère de Tolan (Tyler Florence).

Instructions

OIGNONS CARAMÉLISÉS : .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Caramélisés

Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tranches d'oignon, saupoudrer de sel et de poivre.Cuire lentement jusqu'à ce qu'elle soit bien caramélisée, de 15 à 20 minutes.MAYONNAISE AU RAIFORT AUX HERBES : .Mélanger la mayonnaise, le raifort, les herbes hachées, l'huile d'olive, une pression de jus de citron, le sel et le poivre.CHAMPIGNONS SAUTÉS : .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Raifort

Jus De Citron

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Champignon

Huile D'olive

Herbe

Oignon

Faire revenir les champignons dans l'huile d'olive avec les tranches d'ail et les feuilles de thym à feu très vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, 8 à 10 minutes. Incorporer quelques gouttes de jus de citron frais.BACON AU ROMARIN : .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Jus De Citron

Champignon

Huile D'olive

Romarin

Ail

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Déposer le bacon tranché sur une plaque à pâtisserie, retirer les feuilles du brin de romarin et les jeter sur le bacon avec beaucoup de poivre noir et rôtir à 204° jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 10 minutes.TOMATES AU SEL DE MER ET CIBOULETTE: .Trancher les tomates, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel de mer et de ciboulette hachée.ASSEMBLEZ LES HAMBURGERS: .Préchauffer une grande poêle en fonte à feu moyen.Épongez une petite quantité d'huile sur une serviette en papier et essuyez SOIGNEUSEMENT et rapidement la poêle chaude pour obtenir une surface antiadhésive.Assaisonner la viande hachée dans un bol de sel et de poivre.Donnez-lui 3 tours dans le bol avec vos mains ou une grande cuillère et c'est fait.Façonner en 4 galettes.Lorsque la poêle est chaude, mettre les hamburgers sur la poêle et cuire 4 minutes du premier côté et 5 du deuxième côté pour les rares; 7 minutes par côté pour les moyens, en ajoutant le fromage pendant la dernière minute ou deux, pour faire fondre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivre Noir

Boeuf Haché

Huile D'olive

Romarin

Sel De Mer

Tomate

Fromage

Ciboulette

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Poêle

Bol

Retirez les hamburgers dans un plat.Frottez la poêle avec une serviette en papier pour la nettoyer à nouveau.Ensuite, faites griller les petits pains coupés vers le bas pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré