La Vinaigrette humide de Grand-Mère Stoll

Name: La Vinaigrette humide de Grand-Mère Stoll
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 113 Noix de toute sorte (hachées) (1 bâtonnet) beurre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de dinde ou bouillon de poulet; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 2 oignons, hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cous de poulet; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Abats de dinde; 680 Noix de toute sorte (hachées) grand pain blanc, rassis ou vieux dun jour, déchiré en morceaux de 1 pouce

La vinaigrette humide de Grand-mère Stoll pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 151 calories. Cette recette sert 8 et coûte 62 cents par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 17 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de bouillon de poulet, d'assaisonnement pour volaille, de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. Avec une cuillerée score de 24%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont La Vinaigrette humide de Grand-Mère Stoll, Vinaigrette de Volaille Humide, et La Vinaigrette à la Sauge Très Humide de Mama Mac.

Instructions

Préchauffez le four à 350 ° F. Graissez un plat de service allant au four de 9 x 13 x 2 pouces ou vaporisez un spray antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez les abats de dinde dans une casserole moyenne, ajoutez 1 1/2 tasse de bouillon, placez à feu vif et portez à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 1 à 1 1/2 heure, en ajoutant de l'eau si le liquide bout. Filtrer et réserver le bouillon. Hacher grossièrement les abats, en enlevant les os ou le surplus de graisse. Vous devriez avoir environ 1 tasse d'abats.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats De Dinde

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Dans un grand bol, mélanger les abats de dinde et le pain. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il chante (soit mousseux).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats De Dinde

Beurre

Pain

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajouter les oignons et le céleri et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Oignon

Verser dans le mélange de pain. Incorporer l'assaisonnement pour volaille, le persil, le sel et le poivre et suffisamment de bouillon d'abats réservé pour humidifier le mélange, en ajoutant du bouillon ordinaire, si nécessaire, de sorte que vous utilisiez environ 1 1/2 à 2 1/2 tasses ensemble. Bien mélanger et verser la vinaigrette dans le plat préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Pour Volaille